Non, ce n’est pas un restaurant étoilé tel que l’entend notre fameux guide national… Mais qu’est-ce qu’on s’y sent bien ! On y est accueilli en copain, simplement, dans un cadre rustique et chaleureux, avec la bonne humeur et le fumet qui met en appétit… Digne de la « Route du cassoulet », quoi ! Comme il se doit. Et pour un Picard qui vient découvrir son premier cassoulet régional, c’est enthousiasmant : le résultat annoncé se révèle fabuleux : les haricots sont fondants à souhait, les saucisses succulentes, le canard croustillant avec le juste gras et la cocotte nécessaire au gourmand que je suis… Le « petit » vin d’Oc (je crois), servi au pichet est à l’avenant. En conclusion : une soirée...
Nous avons déjeuné en terrasse (installée sous l'ancien marché couvert). Les plats sont simples mais savoureux: nous avons testé la charcuterie, le confit et le cassoulet. Le cassoulet est vraiment excellent: haricots assez cuits, peu gras, peu salé, très bon confit de canard (cuisse), saucisse de Toulouse maison (viande grossièrement hachée, géniale) et cerise sur le gâteau: un morceau d andouille de couenne ! Le jeune chef (Gaby) certifié que tout est fait maison car il est aussi charcutier. Service souriant assuré par sa cousine. Là salle est rustique et joliment décorée. cadre typiquedans ce village magnifique dont nous ignorions l'existence avant de lire le routard.
Bonne cuisine très bonnne entrecôte aux cèpes, mais un service très décevant : malgré la réservation la table n était pas prête Il a fallu demander puis réclamer et enfin se lever pour avoir du painSur 4 cafés le quatrième est arrivé bien 5 minutes après les 3 premiers et après l avoir réclamé 2 foisSans parler du vacarme provoqué par un chien qui a soulevé une table en se levant Repas donc très décevant Et pour finir on a demandé deux fois à la serveuse une bougie sur le dessert pour les 93 ans d un invité ! Hé bien non! Malgré deux demandes elle ne l a pas fait !
J'ai connu Claude et Marlène il y a 22 ans à leur tout début d'une petite épicerie à l'arrière de laquelle se tenait une salle minuscule de 4 tables que l'on atteignait en traversant la cuisine.Il est important de dire qu'ils n'ont cessé de progresser : l'épicerie n'existe plus, l'établissement a doublé de taille, tout a été rénové dans un style d'auberge, et ils sont restés fidèles à leur cœur de métier faire de l'authentique cuisine, chaque jour élaborée e produits frais et régionaux.J'y déjeune régulièrement depuis 22 ans avec toujours le même plaisir.Allez y !!
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Il est particulièrement appréciable de découvrir une cuisine authentique où l'on sens qu'en cuisine on aime préparer de vrais bons petits plats. Non seulement la tradition est respectée mais il y a cette touche qui fait la différence. Juste un petit reproche, la gestion du pain qui mériterait d être frais mais bon il y avait du monde, il était tard.À refaire en été pour manger sous la halle. Sans hésiter, c'est une tres bonne table
Auberge typique de midi pyrénées , dans un cadre ancien avec beaucoup de recherches de la part de ce couple et de leur fils. Cuisine à l'ancienne ,cassoulet royal , idem pour la tête de veau , les ris de veau . Ambiance très sympa avec des vrais professionnels qui connaissent leur métier . Je donne cette adresse à mes connaissance qui visitent le volvestre .
Cuisine simple et roborative basée sur la charcuterie maison .Copieux pour un rapport qualité prix envié.Toutefois la qualité des plats est assez inégale .Le service est rapide et prend en compte le souhait des clients .
C'est bon, c'est copieux, c'est chaleureux, c'est traditionnel et simple. Tout comme le village ce restaurant vaut bien le détour.
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pas original mais une bonne cuisine de terroirancien charcutier boucher je crois il cuisine s'étale famille sans chichitrès sympa
Repas de qualité. Grande gentillesse du personnel. Patron très sympathique et chaleureux. Nourriture: 5 Service: 4 Ambiance: 4
