5 /5
Évaluation
★
★
★
★
★
De Lauzan porte la cuisine française moderne à un nouveau sommet. L'équilibre des saveurs et des textures de chaque plat était exceptionnel, et le menu découverte que nous avons choisi n'était que cela : un voyage dans une cuisine créative et sensible, où chaque plat rassemblait des éléments qui se complétaient et se valorisaient. Il est difficile de trouver les mots justes sans paraître prétentieux, alors tout ce que je peux dire, c'est... goûtez par vous-même. Il convient également de mentionner la présentation de la nourriture qui pourrait bien être décrite comme une architecture culinaire - magnifiquement conçue pour refléter les différents ingrédients. Le service était accueillant, chal...