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"Simply the best restaurant in the Gruyere's region. Definitely deserves a star in the Guide Michelin! Do not miss it!"
Téléphone: +41269186444,+41269196444
Adresse: rue de Vevey 1, 1630 Bulle, Switzerland
Ville: Bulle
Site Web: http://www.restaurantduchevalblanc.ch
Lundi: 06:30-23:30
Mardi: 06:30-23:30
Mercredi: 06:30-23:30
Jeudi: 06:30-23:30
Vendredi: 06:30-00:00
Samedi: 07:30-00:00
Dimanche: 07:30-11:30
Plats: 27
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 1272
Le restaurant a complétement été rénové, espace clair, mobilier moderne et confortable, décoration élégante.Nous prenons le menu gourmand à 88 Frs :- Amuse-bouche petite soupe au courge avec lard de Mézières, ok- Terrine de foie gras, caille et légume, petit foie gras poêlé et saladine, très bon (le meilleur plat)- Dos de sandre sauce aux agrume : ok, mais agrume trop présent- Mignon de veau aux morille et légumes croquant : viande trop cuite, la sauce manque de saveur, légumes très bon- Dessert sur le thème fraise et rhubarbe : okService soigné et attentionné. Bon dans l’ensemble, mais il manque le petit plus coté gout et saveur, que j’attends pour un menu de ce prix.Mais tout de même content de ma soirée.
Excellent, comme toujours : produits de haute qualité, cuisinés et assaisonnés à la perfection, suivant le fil des saisons. Contrairement à beaucoup de restaurants de ce niveau (semi-gastronomique), de généreuses portions qui placent la quantité (presque) aussi haut que la qualité !!! Personnel aux petits soins, souriant et très compétent.Selon moi, définitivement le meilleur restaurant de Bulle
La cuisine est excellente, le service est bien, mais alors quel inconstance dans le déroulé du menu. Amuse bouche et les 2 entrées se sont suivies presque en rafale mais plus d'1 heure d'attente pour le plat principal ! Quel dommage... Parce que les plats sont fins et les produits sont de qualité. On recommande quand même.
This is a very nice restaurant, exceptional staff and atmosphere. As a vegan, I was a little concerned but the booker informed the chef that I was vegan and they agreed to cater for me. All of the courses prepared for me were excellent, it...was a real treat and I was extremely happy with the experience many thanks!
