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"Quelle découverte!! Nous nous sommes régalés du début à la fin.Alliances de saveurs juste parfaites,ça "bastonne"en bouche Très bon accueil et service."
Téléphone: +33556810105,+33890211027,+33890719848
Adresse: 36 Rue Saint Sernin, 33000, Bordeaux, France
Ville: Bordeaux
Site Web: https://www.restaurant-influences.com/
Lundi: 19:00-21:15
Vendredi: 19:00-21:15
Samedi: 19:00-21:15
Dimanche: 12:00-13:15
Plats: 29
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 4844
Décor simple, une très jolie et agréable table ronde en mosaïque, service souriant, efficace et sympathique. Dans l'assiette nous sommes allés de découvertes en découvertes, tout 3 séduits par le menu surprise (entrée/plat/dessert) tant par le dressage délicat et esthétique que par les saveurs fines et surprenantes : une jolie cuisine personnelle et toutes en influences mêlées, entrée de basilic, tomates et aubergines équilibrée en textures et saveurs italiennes, une pintade subtile et moelleuse au gout d'enfance, accompagnée d'une mini brioche au parmesan incroyable en finesse et en gout, un dessert léger et fruité qui met en valeur le fruit de saison. Le souhait des chefs de nous faire voyager au rythme de leurs multiples influences est totalement atteint ! Un déjeuner digne d'un restaurant gastronomique pour un prix plus que raisonnable ! une seule envie : y retourner pour le menu dégustation !
J'ai beaucoup voyagé et j'ai eu la chance de manger dans des restaurants exceptionnels, je me souviendrai longtemps de ce dîner à Bordeaux et ce souvenir est un premier cadeau. Les plats sont, tout d'abord, tous justes, c'est-à-dire que tous les ingrédients présents dans chaque plat y jouent chacun leur rôle. Chaque assemblage est bien réfléchi, c'est très agréable de les découvrir et de les comprendre. Et c'est un deuxième cadeau. Les produits sont tous frais et les cuissons parfaites. L'accueil est très sympathique mais surtout, on sent la passion poindre quand la dame qui sert les plats en parle. C'est un troisième cadeau. Un léger petit bémol, la déco - certes peu envahissante - mais qui est loin d'être aussi pointilleuse que la table.
Quand on arrive ,la deco est sombre ,classique mais reposante ,zen .L'accueil est charmant et sympathique Le concept de déguster les plats à l'aveugle est original et vous ravive les sens La passion des 2 chefs est extraordinaire L'annonce des plats avec l'accord parfait des vins vous transporte .On revit avec toutes ses couleurs Pour un prix correct ,vous vous régalez C'est gastronomique et somptueux BRAVO ,BRAVO Nous reviendrons certainement et comprenions pourquoi vous êtes les number 1 sur Bordeaux Merci pour ce bon moment
