Restaurant La Truffe

I was taken to a wonderful restaurant in advance for my birthday by our daughters. Chateau du Berne Bistro as they had to return to UK before my birthday. On my actual birthday on the 31st OCTOBER my husband and I decided to choose a recommended restaurant La Truffe in Aups to celebrate, thinking that the dish of the day which was more expensive than most others in the village would be above average. The starter was a couple of thin slices of fish. I explained to the waitress I don’t eat fish. Unfortunately there was no other choice.. I was therefore served some goats cheese which was fine. The main course was two small dumplings like two very small sausage of a very light bready texture and...

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Nous avons passé une soirée absolument charmante et très savoureuse à La Truffe (Aups), avec un service amical et patient et une atmosphère très agréable. Le personnel nous a expliqué patiemment le menu en français compréhensible et, lorsque nécessaire, en anglais. Nous avons trouvé cet endroit par hasard et avons décidé de réserver pour le dimanche soir ; aucun regret ! Nous avons choisi le menu truffe en quatre services, avec en plat principal du tartare de thon. Tous les plats avaient des goûts très explicites, avec des ingrédients parfaitement équilibrés et délicieux. Un vin blanc local élevé en fût accompagnait tous les plats de manière surprenante. Même le café et les petits bonbons on...

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Il n'est pas rare que les meilleurs restaurants proposent des options végétariennes, mais une option de menu complet est encore assez rare. Les plats étaient inventifs et délicieux, le service était bon (bien que pas excessivement sympathique, je pense que certains critiques ici ont été mécontents de ce style de service, à quoi je dirais 'essayez de dîner à Paris!' ... quoi qu'il en soit, je l'ai trouvé efficace et utile). Bien sûr, l'accent est mis sur les truffes, qui étaient (selon mon expérience du moins) de bonne qualité, comme on pouvait s'y attendre dans la 'capitale de la truffe en France'. Bien que plutôt calme par une froide journée de décembre, je suppose qu'il se remplirait rapid...

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D'excellents plats, nous avons pris du foie gras et des escargots et 2 plats de boeuf. La viande n'était pas très tendre, mais la présentation et le goût étaient très sublimes. Le respect pour le client était très médiocre. Le personnel était impoli et agressif. Je recommande de se calmer un peu.

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I spent a lovely dinner with my mother! the quality of good, the nice service of Nadine, and the exclusive delicatessen of the Chef Sebastián made the place one of the BEST i have ever been. Tastes and colours make a perfect creation. 100% recomended, i Will go back very soon

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