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"Menu court, mais choix exquis. Le décor est minimaliste et contemporain, la nourriture excellente avec de nouvelles touches. Mon conjoint et moi avons particulièrement apprécié l'entrée de coquilles Saint-Jacques et la fleur de courgette farcie, ainsi que le rouget et l'agneau confit. Ce repas a été un véritable régal et l'un des meilleurs que j'ai eu lors de ce voyage en France !"
Téléphone: +33490623791
Adresse: 6 Place Nationale, 84330 Caromb, France
Ville: Caromb
Site Web: http://www.pascal-poulain.com/
Plats: 10
Commodités: 17
Catégories: 5
Avis: 345
Deux visites en une semaine nous ont donné l'occasion d'essayer tout ce qui était au menu de juin et nous ont laissés ronronner d'enthousiasme. L'accueil convivial et plein d'humour, même lorsque nous sommes arrivés en retard lors de notre première visite (nous nous sommes perdus, ce qui n'est pas facile à faire), nous a mis très à l'aise et la nourriture a simplement prolongé cette sensation. Ce restaurant est un modèle de comment transformer quelques ingrédients simples en quelque chose dont vous vous souviendrez longtemps. La bruschetta, je n'en dirai pas plus, est à tomber par terre, le veau est parfait, l'agneau très bon... Une grande carte de vins offre tellement de possibilités de déc...
J'ai visité plus de 100 restaurants bib gourmand au fil des ans et c'était le seul où nous avons quitté en plein milieu du repas... Madame (je suppose la propriétaire) avec une attitude nauséabonde tout au long de notre repas prend la commande à la carte : "vous devez choisir maintenant le dessert, vous ne pourrez pas le faire plus tard" Le vin rouge au verre était un vin de pays très bon marché pour 6€, dans les pires pubs vous obtiendriez quelque chose comme cela. Velouté glacé : servi très froid (je suppose directement du réfrigérateur) très fade et ennuyeux. Confit d'agneau : 4 très petites pièces complètement desséchées, c'était dégoûtant. Poisson St Pierre : UN GROS VER était à l'intér...
Nous avons souvent mangé dans ce restaurant et y avons récemment dîné sur la nouvelle terrasse agrandie. C'est un espace splendide avec un excellent éclairage qui garantit que vous pouvez voir ce que vous mangez, ce qui n'est pas souvent le cas dans les restaurants français de province. Notre dîner était extrêmement bon avec des plats bien présentés et superbement cuisinés. Nous avons convenu que notre repas était de qualité supérieure et nous avons hâte d'y retourner bientôt car le choix des plats au menu était intéressant.
Je suis allé hier pour un dîner à deux. En résumé, c'est probablement le meilleur restaurant du Ventoux. La nourriture est légère et innovante mais toujours avec les sens essentiels de la Provence. Le personnel est souper et connaît son métier en matière de gastronomie !. Et enfin, la carte des vins est très bien composée avec de nombreux vins locaux abordables. Nous reviendrons. Wim Calant
Menu court, mais choix exquis. Le décor est minimaliste et contemporain, la nourriture excellente avec de nouvelles touches. Mon conjoint et moi avons particulièrement apprécié l'entrée de coquilles Saint-Jacques et la fleur de courgette farcie, ainsi que le rouget et l'agneau confit. Ce repas a été un véritable régal et l'un des meilleurs que j'ai eu lors de ce voyage en France !
