Restaurant Le Cerf

Nous nous sommes présentés à l'hôtel pour apprendre qu'ils ne trouvaient pas notre réservation que j'avais faite par téléphone plusieurs jours à l'avance. J'avais peur qu'ils nous renvoient, mais la dame à la réception fut très hospitalière... et travailla rapidement pour nous expliquer le déroulement de la soirée et nous trouver une table. Le restaurant était animé et bondé de clients, mais le personnel était très accueillant et s'est occupé de nous avec un soin et une attention exceptionnels. Nous avons trouvé le menu de la soirée un peu cher à euros par personne et nous nous attendions à quelque chose de plus excitant que ce que nous avons eu. Le menu était un étrange mélange de différent...

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Nous avons mangé plusieurs fois dans ce restaurant lors de notre séjour à Chatel et ce fut toujours une expérience agréable. Le personnel est vraiment attentif et la nourriture est toujours excellente. Le restaurant est très joliment décoré et toute l'expérience est formidable. On sent qu'ils se soucient vraiment de bien manger et de prendre soin de leurs clients. Ils parlent très bien anglais, ce qui était très utile, car l'un de notre groupe a une allergie alimentaire et ils étaient plus qu'heureux de parler au chef pour s'assurer que le repas était adapté pour eux. Je n'aurais pas pensé à recommander ce restaurant. C'est assez cher, mais comme dit le proverbe, on en a pour son argent !

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Un merveilleux dîner entre amis dans une atmosphère calme et exigeante. Des apéritifs de première classe (la bière locale est excellemment servie avec beaucoup de chaleur. Le menu est suffisamment varié, avec des plats traditionnels savoyards ainsi que le menu du jour, c'est la raison pour laquelle nous étions là. Une délicieuse et colorée salade de tomates buffalo, suivie d'un steak d'aloyau fumé inhabituel et savoureux. Sorbet à l'ananas pour finir, une autre première pour moi. Menu très imaginatif pour les gourmands. Service impeccable, amical, attentif et discret. La carte des vins est également excellente. Hautement recommandé. Une ambiance luxueuse dans le bel hôtel.

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le chef Carlo Crisci propose des spécialités telles que des millefeuilles de veau et de bacon d'Arnad, en couches superposées de finesse et de matières grasses, tuilage avec des fèves entières, purée de ratato, glaçage de viande, ail fabriqué; foie gras et légumes servis dans un bocal en verre hermétiquement fermé pour préserver l'intensité aromatique des ingrédients;

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Il n'y a pas de bonne ventilation dans la salle du restaurant pour éliminer la fumée du grill et l'odeur forte de fondue. La nourriture est bien préparée. Le service est bon.

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