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Évaluation
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Äusserlich ein unscheinbares Quartierrestaurant aber mit einer hervorragenden Küche. Die Handschrift des Elsässer Küchenchefs ist unverkennbar. Mittags gibt es eine Auswahl an preisgünstigen Menüs. Abends eine interessante Menükarte mit Fleisch- und Fischgerichten. Besonders zu empfehlen sind die Suppen, die Kalbsleber mit Rösti und als besonders interessante Variante das „Choucroute poisson“. Zuerst dachte ich, dass sich Sauerkraut und Fische nicht vertagen würde. Ich musste mich aber eines Besseren belehren lassen. Das Sauerkraut war seidenweich wie ich es noch nie serviert bekommen hatte. Die Baguettes sind übrigens auch typisch französisch so wie in Paris.