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"Grande cuisine en saveurs et fraîcheurs - excellent restaurantbonne ambiance et bon serviceA faire !"
Téléphone: +33546685887
Adresse: 1 Rue du Chateau de Cigogne, 17290 Le Thou, France
Réservation, Réserver
Ville: Le Thou
Site Web: https://www.restaurant-linstantz.com/
Lundi: 19:00-21:45 12:00-13:45
Jeudi: 12:00-13:45 19:00-21:45
Vendredi: 12:00-13:45 19:00-21:45
Samedi: 12:00-13:45 19:00-21:45
Dimanche: 12:00-13:45
Plats: 3
Catégories: 5
Avis: 278
Mon homme et moi avons dîné à l'instant Z lorsque nous étions en France le mois dernier. Je suis végétarienne, et bien que le menu (court) à l'instant Z ne propose pas d'options végétariennes, le chef a fait un travail merveilleux et adapté certaines des options à base de viande pour moi, ce qui était probablement le repas le plus savoureux de tout mon voyage ! C'est un petit restaurant (une entreprise tenue par un homme et une femme, le monsieur cuisine et la madame sert), dans un bâtiment moderne plutôt peu engageant, mais le chef fait littéralement des merveilles dans sa petite cuisine. Il est important de réserver, et si quelqu'un végétarien est dans le groupe, ils devraient certainement...
Vu de l'exterieur impossible de se douter de ce qui nous attend dans l'assiette. Mais une fois à l'interieur l'aventure commense. Ce n'est pas seulement une aventure gastronomique originale mais aussi une belle rencontre humaine avec le chef!Faites le détour il ne faut rater cela sous aucun prétexte.Et cerise sur le gâteau, l'addition reste vraiment correcte au regard des plats servis et le vin accessible à toutes les bourses.En un mot : Divin
C'est un petit restaurant situé au Thou, non loin de La Rochelle, où le propriétaire est le chef. La cuisine est bien réfléchie et équilibrée. Tous les ingrédients sont locaux avec un excellent savoir-faire. Ne manquez pas le menu carte blanche, une belle surprise du début à la fin. Le chef lui-même vous expliquera les plats. Un restaurant qui vaut la peine d'être visité lorsque vous êtes dans la région.
Lorsqu'ils découvriront ce joyau caché, ils le manqueront! Un type de restaurant clé en main qui tient compte de la qualité de la nourriture. Un repas à 38€ de 4 plats, tous également délicieux, était excellent. Le dessert aux abricots est tout simplement excellent! Madame nous a servi avec bonne humeur et juste assez d'anglais qui correspondait à notre français suffisant. Réservez une table maintenant
Des assiettes visuelles / des assemblages de goûts recherchés et tres subtils / l accord mets et vin était parfait / tout est frais ,local et cuisiné sur place par un vrai amoureux du métier / ce fut une découverte superbe qui sera à n en pas douter suivie d autres visites / mention spéciale pour le veau qui était d un fondant à se damner ... en un mot MERCI
