Mon épouse et moi, en compagnie d'un couple d'amis, avons diné la semaine dernière au restaurant d'application du Lycée Hôtelier du Touquet.C'est la seconde fois que nous avions la chance d'y manger. Nous sommes venus de la région lilloise pour cela.Tout comme la première fois, ce fût un ravissement.Nous avons réservés plusieurs semaines à l'avance.Même s'il s'agit d'un restaurant d'application, cette expérience valait largement quelques bonnes tables que nous avons déjà testées par le passé.Les élèves sont "pros" et bien encadrés par leurs enseignants.Les plats sont dignes d'un restaurant gastronomique pour un prix tout à fait raisonnable.Nous y retournerons volontiers une prochaine fois.PS...
Le lycée hôtelier du Touquet est une école de la 11e à la 13e année qui enseigne à ses élèves à cuisiner et à servir sans être trop durs avec eux. La vue depuis la grande fenêtre offre une vue agréable de la table. Ce restaurant n'a pas de menu fixe, il change tous les jours. Le menu ici se compose d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Il n'y a pas de prix fixe pour tout cela, cela peut être très approprié en fonction de ce qu'ils mangent. Ce restaurant sert des plats traditionnels et des boissons de qualité comme une sélection de vins (rouge et blanc) et propose des champagnes ainsi que des cocktails (avec et sans alcool).
Nous sommes allés pendant les examens et avons eu un déjeuner agréable à manger, mais c'était le personnel de la salle qui a été vérifié pour leurs compétences. Mélangez-les sur tous les plats de la cuisine, mais nous avons apprécié et y retournerions.
En ne se rend pas par hasard au restaurant de ce lycée ou le service est effectué par les élèves,il faut parfois être indulgent,mais on y mange bien.Il faut demander les menus à l'avance et réserver surtout pour les soirées à thème
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Ancien élève du lycée hôtelier, nous avons voulu tenter l'expérience au Brillat-Savarin. Digne d'un restaurant gastronomique, c'est un vrai délice du début à la fin du repas. Je recommande vivement.
Bonne nourriture mais extrêmement lent pour préparer les plats. Par le passé, le service était rapide mais semble maintenant perdre sa capacité à offrir une expérience de repas satisfaisante.
la relève est assurée ...l'attention est bien présente tant dans l'assiette que dans le service ...merci et bonne continuationparente d'élève et gourmet avertie
le repas était correcte, le service attentionné, le cadre agréablela localisation et le stationnement sans difficultés
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Bravo à tous ces jeunes gens qui se perfectionnent en nous proposant le meilleur et en nous régalant de superbe façon.
Nombre de Places très limitées. Cuisine raffinée et service impeccable. Addition très légère carte exonérée de tva.
