Die Kochkünste von Herrn P. Sommer kennen wir seit ein paar Jahren. So haben wir uns schon im August entschieden, bei der Wildsaison von ihm verwöhnen zulassen. Bei unserer Tischreservation hatten wir unseren Wunsch – Rehrücken aus der Buttisholzer Jagd auch schon erwähnt. Wir wurden freundlich empfangen und das Menü war ja auch schon festgelegt: „Rehrücken liebevoll am Tisch flambiert, serviert mit Wacholderrahmsauce, Steinpilzen und den klassischen Wildbeilagen in zwei Gängen serviert“. Es war einfach ein Gedicht und dies zu Doppen ist fast unmöglich. Es war einfach ein Gedicht. Es schmeckte vorzüglich. Das Auge wie der Gaumen essen ja bekanntlich auch mit. Auch das Schlussbouquet „Dessert...
Zum Geburtstag wurde ich ins Restaurant Pinte eingeladen. Auch ohne Reservation würden wir vom Personal freundlich empfangen. Die Karte bot eine grosse Auswahl. Ich entschied mich für den Pintenteller, in zwei Gängen serviert. Es gabverschiedenes Fleisch an verschiedenen Saucen mit unterschiedlichen Beilagen nach Wunsch. Das Fleisch war sehr zart, die Beilagen top. Auch der Gruss aus der Küche war speziell und einzigartig. Es war für mich ein schönes Festmahl. Ich komme bestimmt wieder.
Wir hatten ein Taufessen in der Pinte.Zuerst gab es Lachs auf Brot einen Gruss aus der Küche. Zur Vorspeise Nüsslisalat, Rohschinken und Kürbissuppe. Als Hauptspeise gab es zwei Teile, einer mit Rehschnitzel und einer mit Rehrückenfilet. Zum Dessert hat es ein Mousse, gebrannte Creme, Vermicelles und ein Sorbet gegeben. Da hat der Chefkoch etwas hingezaubert.Das Personal ist wie immer sehr freundlich.
Nach dem Besitzerwechsel wieder einmal dort zur kleinen Geburtstagsfeier. Sehr freundliche und perfekte Bedienung von der Reservation bis zur Abreise. Das Essen war hervorragend (Wild/Rehrücken). Da stimmte nun alles, auch das Preis-Leistungsverhältnis. Jederzeit gerne wieder.
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Auf unserer Rückreise aus der Toskana haben wir hier zu Abend gegessen. Es war ein Genuss. Der Koch/Chef kommt noch persönlich an den Tisch und fragt ob alles in Ordnung war. Es war mehr als dass, wir haben es genossen. 4-Gangmenue vom feinsten
Waren zum ersten Mal in der Pinte aber sicher nicht das letzte mal. Super feines und sehr gutes Essen, perfekter Service dank der lieben Fatime. Haben uns sehr wohl gefühlt ist unbedingt ein Besuch Wert. TOP.
Zur Vorspeise gab es Kürbissuppe, Nüsslisalat und Bündnerfleisch. Balchenfilet mit Ravioli. Zwei Variationen Wild und zum Schluss noch ein Käseteller. Sensationell, macht weiter so...
Hervorragendes Essen, angenehmes Ambiente und sehr freundliche und hilfsbereite Bedienung. Preise angemessen für das Gebotene. Da werden wir sicher bald wieder hingehen !
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Das Essen war vorzüglich. Sehr schön wurde alles auf dem Teller präsentiert und dazu zartes Fleisch seviert.
War sehr fein vielen dank Service: Dine in Meal type: Dinner Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Pintenteller (Mit Verschiedenem Fleisch, Verschiedenen Saucen Und Beilagen)
Rehrücken Mit Wacholderrahmsauce Und Steinpilzen
Lachs Auf Brot (Gruß Aus Der Küche)
Mittagsmenü Mit Suppe Und Salat
Zwei Variationen Von Wild
