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Évaluation
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Was Filipe Almeida, Chefkoch des Restaurants, auf Tisch und Teller zaubert, ist aussergewöhnlich. Die 14 Punkte von Gault Millaut sind mehr als verdient.Das Wiener Backhühnchen mit warmem Kartoffelsalat einfach weltklasse.Taglierini mit Trüffel besser geht es nicht.Sellerie Apfelpüree für Vegetarier ein Highlight.Etwas weniger begeistert bin ich vom Service. Ein Tisch, drei Kellner. Man sieht nicht, dass kein Brot auf dem Tisch ist (nach zehn Minuten... , es wird nicht nachgefragt währen des Essens etc. Klar: So ein Restauant braucht einen Chef de Service!Seltsam auch die Sache mit dem Mineralwasser. Allegra kommt in der Original Flasche, nicht aber das Wasser mit Kohlensäure. Es wird in der...