Anfang März waren wir erneut im wunderschönen Restaurant auf Schloss Filseck essen und man muss sagen, es ist rundum alles stimmig. Im Vergleich zum Vorjahr hat das Gourmet Menu von Chef Corona nochmals ein anderes kulinarisches Level erreicht. Angefangen bei der Begrüßung, den kleinen Snacks als „benvenuto“ bis hin zur Zuppa Inglese als finalen Gang, wirklich perfekt. Mein persönliches Highlight an diesem Abend war auf jeden Fall die Interpretation des Klassikers „Vitello Tonnato“ butterzartes Kalbsfleisch, toller Thunfisch, abgerundet mit einer Sauce die wirklich himmlisch geschmeckt hat. Jedoch auch die Dampfnudel als „Arancino“ Version, mit einem Nachgeschmack im Mund, an welchen sich ma...
UPDATE 09.2025 Hoch oben über dem Filstal, zwischen historischen Mauern und elegantem Schlossflair, servieren Küchenchef Daniele Corona (1 Michelin-Stern) und Sous-Chef Riccardo Rossi eine Küche, die Herz und Gaumen gleichermaßen verführt. Jedes Gericht: eine Komposition aus Leidenschaft, Präzision und einem Hauch Überraschung. Unser Abend war eine Reise durch Italien – mit einem Menü, das fast zu schön ist, um gegessen zu werden… fast. 5 Gänge 135 €, 6 Gänge 150 € – inkl. Wasserbegleitung. Und das Beste: Pro Menü gehen 2 € an die NWZ Gute Taten. Kostenloser Chauffeurservice: Di–Sa, 17–23 Uhr, im Umkreis von 20 km (Reservierung 2 Tage vorher). U30-Special: Di–Do, 5-Gang-Degustationsmen...
5/5 – Wunderschönes Mittagsmenü im Schloss Filseck Wir waren heute zum Mittagsmenü im Schloss Filseck und von Beginn an beeindruckt. Die ruhige, edle Atmosphäre des Hauses schafft den perfekten Rahmen, um eine kleine Auszeit vom Alltag zu genießen. Geschmacklich hat die Küche auf ganzer Linie überzeugt: von der aromatischen Suppe mit feinen Trüffelnoten über die frische Pasta bis hin zum wunderbar cremigen Risotto mit zart geschmortem Fleisch. Besonders das Dessert – ein warmes Schokoladentörtchen mit Beeren und Eis – war ein echter Höhepunkt und auch optisch ein Genuss. Der Service war aufmerksam, freundlich und angenehm zurückhaltend, was den Besuch sehr stimmig abgerundet hat. Ein insgesa...
Wir hätten uns keine bessere Hochzeitslocation wünschen können! Schon im Voraus wurden wir von Frau Auwärter herzlich und bestens organisiert begleitet. Am Tag selbst waren Herr Töre und das gesamte Team aufmerksam, professionell und sehr freundlich. Das Essen und die Getränke haben all unsere 100 Gäste begeistert, der Auf- und Abbau lief unkompliziert und reibungslos. Die Location selbst ist einfach ein Traum: Wir wurden im schönen Hof empfangen, haben im stilvollen Restaurant gegessen und konnten danach die ganze Nacht mit Musik draußen feiern. Vielen Dank, dass ihr unseren Tag unvergesslich gemacht habt!
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Schloss Filseck und das Restaurant kenne ich mittlerweile schon viele Jahre von verschiedenen wunderbaren Hochzeiten, die ich dort begleitet habe. Es liegt sehr schön oberhalb Faurndau und bietet ein stilvolles Ambiente für eine Feier dieser Art. Im großen Innenhof des Schloss fand meist der Sektempfang der Hochzeit statt. Die Innenräume sind sehr individuell. Es gibt die helleren Schlossräume, in denen man auch feiern kann. Das Restaurant in dem die meisten meiner Hochzeiten stattfand und der Schlosskeller sind sehr schön rustikal mit Mauerwerk. Insgesamt: Rundum eine tolle Location für eine Hochzeit !
Wir haben dort vor ein paar Jahren geheiratet. Und es war traumhaft. Hier ist wirklich ein wunderbarer Service. Das Essen war glaube ich mit das beste Essen, das ich jemals gegessen habe. Und die Atmosphäre ist natürlich auch wunderschön. Außen gibt es auch noch ein Spielplatz für kleine Gäste. Gerade zum heiraten kann ich es wirklich nur weiterempfehlen. Waren seither leider nicht mehr dort einfach weil wir weiter weggezogen sind und mittlerweile ein Kind haben. Aber wir werden definitiv wiederkommen!!
Das Business Lunch im Schloss Filseck ist Preis-Leistungstechnisch unschlagbar. 4 Gänge, gekocht auf Sterne Niveau für 40€. Jeder einzelne Gang super ausbalanciert und mit ausgezeichnten Portionsgrößen. Speziell die Dessertvarianten waren eine absolute Wucht und ich kann es jedem empfehlen der beim Mittagessen beeindrucken will.
War letzte Woche im Schloss Filseck essen und war total begeistert. Super freundlicher Service, richtig leckeres Essen und top Qualität. Man merkt, dass hier alles mit viel Liebe gemacht wird. Ich hab mich rundum wohlgefühlt und komme definitiv wieder. Absolute Empfehlung!
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Wir waren am Dienstag bei Chefkoch Daniele Corona Team zum Buisness Brunch und hatten neben dem herausragend gutem Essen (Mille grazie) und dem super aufmerksamen und freundlichem Serviceteam eine tolle Zeit hier auf Schloß Filseck. Wir kommen sehr gerne wieder. A presto!
Gourmetrestaurant vom Feinsten. Danke für die Einladung.
Für Eine Individuelle Auswahl Und Eine Alkoholfreie Begleitung Stehen Wir Ihnen Gerne Zur Verfügung!
5-Gang (Ohne Nuvole Bzw. Dessert Und Ohne Casoncelli)
Moscato & Gewürztraminer Weingut Rings Santa Caterina
Individual Selection And Non-Alcoholic Accompaniment
Mit Wasserbegleitung Und Spende In Höhe Von 2€
6-Gang (Ohne Nuvole Bianche Oder Dessert)
Dampfnudel / Caponata Docg / Besciamella
Passende Getränkebegleitung Jeweils 0,1L
5-Gang Menü (Ohne Verdura Grigliata)
Cantina Terlan Sauvignon Blanc Quarz
