Schwingshackl Esskultur

Als wir im Dezember bei Schwingshackl zum Essen waren, wurde mir (als Fahrer) eine Saftbegleitung zum Essen angeboten: ein GLÜCK! Das Menü mit Weinbegleitung war für meine 3 Gäste traumhaft, die auch auf die Gänge abgestimmte Saftbegleitung (mit Produkten aus dem Hause Jörg Geiger), war eine bisher unbekannte, sensationelle Offenbarung. Als wir erfuhren, dass es im Juni 23 ein Menü geben wird, welches speziell auf das Zusammenspiel, zwischen hoher Kochkunst und Saft Innovationen von Jörg Geiger, abgestimmt wird, haben wir sofort einen Tisch bestellt. Eine goldrichtige Entscheidung! Wenn 2 kulinarische Könner/ Visionäre aufeinandertreffen kann es nur interessant, oder wie in diesem Fall genia...

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Das Restaurant ist traumhaft schön gelegen, innen gepflegt und gemütlich. Im Außenbereich sitzt man wunderschön und sehr romantisch direkt an der Isar, mit herrlichem Blick – ein Traum! Dazu passt die hervorragende Küche des Südtirolers Erich Schwingshackl. Wir haben wie immer das Menu-Angebot der Gourmetküche gewählt und waren wieder sehr begeistert. Die Produktqualität ist hervorragend und die Zusammenstellung der Produkte intensiviert jeweils das Geschmackserlebnis, z. B. Thunfisch mit Scampi in einer tollen Sauce, Jakobsmuschel mit Lauch und Steinpilz. Die Saucen runden jedes Gericht wunderbar ab und sind herausragend. Ebenso die verschiedenen kleinen Beilagen, z. B. beim Rehfilet: Speck...

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Fast auf einen Tag letztes Jahres habe ich sehr gute berechtigte kritik geschrieben Dies Jahr im Bistro, : Wie kann man als Koch für das Bistro ein so sehr, sehr, sehr schlechtes Essen abliefern. Zählt!!! im wahrsten Sinn des Wortes nur das Restaurant für den chef und das Bistro kann man en Passant machen. Für mich wäre es als Koch eine frage der EHRE in beide Restaurant gute Qualität abzuliefern. Welche Blamage, welch imageverlust. Konkret : Es würde nicht nach einem Aperitif gefragt nur nach Wasser.. Arrogante, unterkühlte (falsche Arbeitsplatz in der Gastronomie) Mitarbeiterin brachte den bestellten weisswein viel zu früh und zwar schon bei der Suppe..wird natürlich Zimmertemperatur beim...

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Wir waren schon einmal in diesem Restaurant und eigentlich sehr zufrieden, abgesehen vom meist überforderten Service. Diesmal gingen wir mit einem befreundeten Ehepaar, das gerne und oft sehr gut essen geht, zum Schwingshackel. Und es war leider ein völliger Reinfall. Es sollte ein Kirchweihganserl Menue sein. Die Vorspeise: excellent. Kürbissuppe: Hervorragend. Hauptspeise: unter aller Kanone. Ich hatte zwei daumendicke Entenstückchen, die sich unter einer fahlen Haut wie bei einem Suppenhuhn versteckten. Keine krustige Haut, ein schlabbriger Brei aus Haut. Völlig unzumutbar. Für mich ist dieses Lokal Geschichte. Wie ein Koch, der Sterne hat oder hatte, so etwas auf den Teller legt mir völl... Réservez une table maintenant

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we were the first time in the swingshackl – a restaurant with a fine, excellent kitchen. herr schwingshackl kredenzt his guests dishes with high-quality selected products prepared at very high level of craftsmanship – without great buckling taste rather puristic for it sensational tasty and very appealing for the eye. the respect before the "living means" is reflected on the teller. the ambiente is modern, combined with a warm atmosphere and very tasteful design. the service is very friendly and attentive. thanks for a wonderful eating and pleasant hours in their home – it will not be our last.

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we stayed on a Friday evening to two in this special gourmet restaurant and enjoyed a 5- or 7-course menu with wine tasting. from the amuse gueule to the delicious chocolate creations at the end, all the foods were a true dense. the perfectly matched weine complemented each gang excellent, and even for the carers there were alcohol-free and very special alternatives. must not remain unremarked extremely competent waitress (chef de rang? , which has accompanied us very sympathetic through the evening, and the enchanting ambiente in the winter garden . we are looking forward to our next visit.

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Wir hatten das 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Jeder Gang für sich ein tolles Geschmackserlebnis. Die Weine perfekt auf das Menü abgestimmt. Es war alles stimmig. Der Service sehr freundlich und aufmerksam. Ein rundum gelungener Abend. Wir haben auch dort übernachtet und waren vom Frühstück am nächsten Tag beeindruckt. Super Auswahl und sehr schön gedeckter Tisch. Jederzeit gerne wieder und hoffentlich dann bei schönem Wetter auf der Terrasse direkt an der Isar. Vielen Dank an Familie Schwingshackl und Ihr nettes Team.Die besten Restaurants in meiner Nähe

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Gastronomy in perfection! Not only the palate is incomparably pampered by the kitchen, the look also lets the eye enjoy. The friendly advice also allows the best matching wine to find the way to the table. The attentive service leaves nothing to be desired. We were more than satisfied and happy to come back! Réservez une table maintenant

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it is always top with you.A big secret tip the michelin star you have earned as a team.Quality just has its price.Double espressomouse o chocolatpotenknödel( tip: serve together at the table

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Vielen Dank für die ausgezeichneten und geschmackvollen Speisen, den liebevollen und aufmerksamen Service und den insgesamt wunderbaren Abend.

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