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"Top Service und perfektes Menue. Speisen sehr harmonisch kombiniert, top frisch und sehr schön angerichtet. Ambiente sehr angenehm und entspannt. Sehr aufmerksame Bedienung."
Téléphone: +41416303035
Adresse: Seestrasse 18a, 6052 Hergiswil (NW), Switzerland, Swiss Confederation
Réservation, Réserver
Ville: Hergiswil (NW)
Mardi: 11:30-14:00
Mercredi: 11:30-14:00
Jeudi: 11:30-14:00
Vendredi: 11:30-14:00
Samedi: 11:30-14:00
Plats: 7
Catégories: 5
Avis: 736
Ein Lunch im Seerestaurant Belvédère in Hergiswil ist ein Genuss. Wenn das Wetter mitspielt, sitzt man wenige Meter vom See auf der langgezogenen Terrasse und sieht den Möwen zu, die dort ihre Spiele treiben. Was Fabian Inderbitzin und Yvonne Chappuis auftischen, ist höchst beachtlich. Ratatouille-Cremesuppe mit Riesencrevetten, Olivenöl und Safranschaum oder Melonen-Essenz mit Thunfisch-Tartar Sushi Reis und Wasabi-Emulsion, gefolgt von hausgemachter Pasta oder gebratenem Felchenfilet mit Kräutersoße auf zerdrückten Kartoffeln und gebratenen Brokkoli oder Maispoulardenbrust auf weißer Polenta mit Champignons und Lauch, zum Schluss Aprikosen mit Joghurt Eis, man darf sich wirklich verwöhnt f...
Wir waren schon öfters hier es ist unser absolutes Lieblingsrestaurant und der letzte Samstag auf der Terrasse mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstädtersee war wieder einmal kaum zu überbieten. Zum Apéro ein Glas Lugana ein fruchtiger, spritziger Weisser aus der Toscana, dazu das knusprige noch warme Ruchbrot aus dem Ofen und als Gruss aus der Küche ein himmlisch schmeckender Gorgonzola Schaum auf confierten Pfirsichen mit gerösteten Pinienkernen. Danach eine perfekt abgeschmeckte Currysuppe mit Jakobsmuschel und als Hauptgang ein wunderbares saftiges Stück Rinderfilet an einer perfekten Rotweinsauce. Dazu ein rubinroter runder portugiesischer Douro mit der Note von roten Beeren. Abgerund...
Wiederholt hier eingekehrt, durften wir im modernen, dezent gestalteten Ambiente direkt am See, wieder eine Geschmacksvielfalt erleben die seinesgleichen sucht. Kein Schischi sondern Küche vom Feinsten, vom Hummer, Foie Gras, Seehecht bis hin zum irischen Rinderfilet über den perfekten Zander etc.., alles von Herrn Inderbitzin perfekt zubereitet. Speziell auch die variantenreichen geschmacklich abgestimmten, fein zubereiteten unterschiedlichen Beilagen inkl. der Saucen!! Der sympathische und überaus freundliche Service von Frau Chappuis mit ihrer Crew krönt das Gesamterlebnis! Das Preis- / Leistungsverhältnis entspricht der gehobenen Küche. Danke und bis zum nächsten Mal.
Wir waren zur Übergabe meiner Grossmutter an meinen Onkel im Seerestaurant Belvedere. Die Lage ist sehr schön, tolle Terrasse und wunderschönes Ambiente luden zum Verweilen ein. Das Essen war ausgezeichnet und der Kellner sehr bemüht. Nur schade, dass sie nur zu zweit waren und wir somit viel zu lange auf die Bestellung und die Spesenausgabe warten mussten (bis zu knapp 40 Min. . Schade, wenn Kosten so optimiert werden und verschiedene Gastronomie Auszeichnungen das Entree schmücken. Réservez une table maintenant
Das Restaurant und sene Gastgeber machen das Essen zu einem wunderbaren Erlebnis. Wir haben uns sehr wohl gefühlt, die klaren Linien und dezente Deko mit modernen Acessoires triffr genau unseren Geschmack. Und das Essen war überragend. Noch selten habe ich eine so gelungene Darbietung von der Jakobsmuschel genossen. Mit einem Stern am unteren Rand des möglichen bewertet. Und der Maibock geschmacklich am Frühjahr orientiert war outstanding ! Bravo !
Sehr zu unserer Freude hat sich das Seerestaurant Belvedere endlich einer für jedermann passenden Küche zugewandt. Man findet zu gehobenen Preisen Gerichte die auf allgemeine Zustimmung stossen und nicht mehr so abgehoben wie zu früheren Zeiten sind. Schluss mit den vielen Zwischengängen (Grüsse aus der Küche). Die kompetente Bedienung unter der Leitung der Co-Chefin sorgt für ungetrübten Genuss!
Ein weiteres Mal eine absolute Gaumenfreude. Perfekt zubereitete und abgestimmte Speisen die nicht nur dem Gaumen, sondern auch dem Auge grosse Freude bereiten. Begleitet von passenden Weinen und einem exzellenten Service, ein vorzüglicher Genuss. Vielen Dank an Herrn Inderbitzin und Frau Chappuis. Einfach wunderbar!!
Hervorragender Service, sehr guter Wein und bestes Essen.Tatsächlich einer mit der besten Mahlzeiten die wir seit langen gehabt haben - sehr ausgewogen und qualitativ einfach hochwertig.Immer wieder gerne!!!Freue mich schon auf den Sommer, wenn wieder die fantastische Terasse geöffnet ist.Danke Réservez une table maintenant
