Shalimar - Réserver une table

Pour la terrasse en extérieur, il faisait frais alors je me suis installée à l'intérieur. Déco assez kitch sans Ganesh, mais cependant avec Shiva Nataraja, le danseur cosmique, sur le comptoir et musique bollywoodienne. Accueil très chaleureux et convivial, cuisine excellente, très typique de l'Inde et non pas une pâle imitation comme l'on en rencontre souvent en France. Avec un service toutefois beaucoup plus rapide qu'en Inde... J'ai bien retrouvé les saveurs et la présentation des plats indiens. J'avais pris le menu "Thali Shalimar" suivi d'un tchaï bien évidement et j'ai été tellement enchantée que j'ai commandé 2 menus identiques à emporter. C'est sans hésitation que je ferai un détour...

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Le passage Brady est une suite de restaurants indiens, pakistanais, et autres. La difficulté de la critique est la vitesse à laquelle les chefs changent. Un est acceptable aujourd'hui et va être immangeable demain, le chef a changer de restaurant. Il n'a que l'embarras du choix. Hier soir était un jour avec. Excellents beignets d'aubergines et biryanis acceptables. Curry au gingembre correct et curry d'agneau relevé. Bien précisé si vous souhaitez diner à l'indienne ou à l'européenne. Les plats sont préparés en fonction. Vin sans originalité. C'est un restaurant indien comme les autres.

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Cet hôtel propose un meilleur thaali indien que d'autres autour. le Roti (pain) est cuit au four au tandoor et est croustillant avec du daal traditionnel vous fait sentir la cuisine indienne à la maison.

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J'ai commandé, à midi, un curry d'agneau à 7 euros. La nourriture était servie rapidement, portion de taille moyenne, assez savoureuse. Un endroit correct dans un Paris cher.

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Une expérience sans plus. Agneau fade et sans surprise. bref pas de quoi s'énerver. Ne pas s'arrêter là pour découvrir de bons plats.

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