Silvestre - Réservation de table

Es toda una experiencia gastronómica. Hoy llevé a unos colegas extranjeros a comer ahí y nos encantó la experiencia. Yo ya había visitado el restaurante hace un par de años y la calidad se mantiene. El servicio desde que uno entra al restaurante es excelente. Jesús nos atendió con un trato excepcional. La comida, tanto a la carta como la degustación de los 7 platos, estuvo increíble, y su presentaciónfue impecable. Además, es un ambiente tranquilo donde se puede disfrutar de cada segundo ahí. Lo recomiendo por completo.

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Amazing dining experience from start to finish. We got the tasting menu with the standard wine pairing and I believe it would deserve a Michelin star if they rated restaurants in Costa Rica. Make sure to come with an empty stomach as the tasting menu food will push you to the limit (even for someone who eats A LOT like me). The bee themed desert might be my favorite desert of all time. The staff is very friendly and explains the thoughtful background of each dish they present.

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One of the best meals of my life and I've eaten at some amazing places. The service is impeccable, the wine pairings (classico) were spot on, generous pours, and none that I'd ever seen before. The food itself was excellent, creative and beautifully presented. If you are in Costa Rica and want a great meal this is THE spot to go. Do the tasting menu. Also they did a perfect job of accomodating my wife's gluten intolerance, all substitutions were aligned and well thought out.

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Vivir la experiencia personal del chef a través de la sorprendente versatilidad del menú diñeado para degustar, permite al comensal disfrutar diversas historias, llenas de creatividad, productos autoctonos del país y protagonistas importantes que inspiraran con sus productos el resultado que el comensal tiene ante el para disfrutar y sorprenderse ante tanta creativida a traves de estos platillos. Gracias por tan bella experiencia. Réservez une table maintenant

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What an amazing experience this was! The flavours and story telling made it such a unique dinner as we journeyed through Costa Rican food and culture. Charlie our server was fantastic at explaining each dish and helping us understand the tastes we experienced. They also adapted the menu to be gluten free too. Definitely a restaurant that should be top of your list when visiting San Jose!

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It exceeded our expectations. Innovative, exquisite in flavor, and delicate in the atmosphere and presentation of each dish. One of the few places in the city where the treatment of all the staff was friendly.

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La comida es deliciosa, la casa es muy linda y el servicio es excelente. Siempre es una buena experiencia.

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Increíble experiencia y servicio. El menú de degustación estuvo delicioso. Muchísimas gracias. Réservez une table maintenant

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El lugar es mágico, una casa hermosa bien conservada y la atención de.

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Si, si es el mejor restaurante de Costa Rica

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