Silvestre - Réserver une table

The food was fantastic. We had the tuna tartare, sweet potato salad, grilled beef tenderloin, and grilled lamb tenderloin; all excellently prepared and presented. We paired the meat dishes with Argentinian Malbec. We topped it off with Osa Sphere chocolate dessert. Javier was mostly attentive but he and his team could have noticed that our water glasses needed to be refilled. It was a full house for a Monday so they can be forgiven for the small miss. Javier explained the menu and answered all of our questions. We are grateful to the restaurant for making our anniversary memorable by giving us some lovely Prosecco.

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Es toda una experiencia gastronómica. Hoy llevé a unos colegas extranjeros a comer ahí y nos encantó la experiencia. Yo ya había visitado el restaurante hace un par de años y la calidad se mantiene. El servicio desde que uno entra al restaurante es excelente. Jesús nos atendió con un trato excepcional. La comida, tanto a la carta como la degustación de los 7 platos, estuvo increíble, y su presentaciónfue impecable. Además, es un ambiente tranquilo donde se puede disfrutar de cada segundo ahí. Lo recomiendo por completo.

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Vivir la experiencia personal del chef a través de la sorprendente versatilidad del menú diñeado para degustar, permite al comensal disfrutar diversas historias, llenas de creatividad, productos autoctonos del país y protagonistas importantes que inspiraran con sus productos el resultado que el comensal tiene ante el para disfrutar y sorprenderse ante tanta creativida a traves de estos platillos. Gracias por tan bella experiencia.

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All I can say is wow! Yes, you should book this place, and yes, you should do the tasting menu. Every course has an accompanying story, and the food presentation is quirky and fun! Javier was an excellent server.

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It exceeded our expectations. Innovative, exquisite in flavor, and delicate in the atmosphere and presentation of each dish. One of the few places in the city where the treatment of all the staff was friendly.

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Seriously amazing food and such friendly and attentive staff. The dining area is set in what feels like a garden giving an amazing ambiance. Would highly recommend!!

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La comida es deliciosa, la casa es muy linda y el servicio es excelente. Siempre es una buena experiencia.

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Increíble experiencia y servicio. El menú de degustación estuvo delicioso. Muchísimas gracias.

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El lugar es mágico, una casa hermosa bien conservada y la atención de.

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Si, si es el mejor restaurante de Costa Rica

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