Skab - Réserver une table

On m'avait dit que le SKAB avait eu une étoile au Michelin et qu'il ne fallait pas manquer d'y aller. Qu elle déception. Les plats ne sont pas à la hauteur.Mon ami avait commande une dorade royale , après l'apéritif on vient nous dire qu'il n'y a plus de dorade royale et qu'on la remplace par un Sar. Pour ma part j'avais pris les rougets. Que ce soit l'un ou l'autre plat nous n'avons pas été satisfait , le Sar était grais et mon rouget sans saveur.En plus à plus de 140 euros par personne(apéro compris) la note est salée.

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Aucun doute, le SKAB continue sereinement sa progression vers les sommets. Une étoile largement méritée arrivée en février dernier en fait déjà une belle référence dans le paysage gastronomique gardois. Avec Alban Barbette -co-gérant - et sommelier de talent, la boucle est bouclée et les derniers repas que nous avons pris dans cet établissement furent autant de réussites. De plus, toute la bande a encore un beau potentiel en réserve !. Alors...

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Nous etions venu l'an passé pour un déjeuner et l'expérience était agréable. Cette fois pour un diner avec l'étoile, 4 menu et du vin pour un peu plus de 300€. Très correct en prix et la qualité des plats est au rendez-vous. Le seul point noir, la complication dans les plats qui n'est pas forcément expliqué lors du service, ceci peut amener à déguster le plat sans en saisir toutes les subtilités.

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Pour l'anniversaire de notre aïeule, on nous avait conseillé le SKAB et nous ne l'avons pas regretté ! Accueil charmant, cadre très agréable, service irréprochable sans être pesant, cuisine excellente, que dire de plus ?

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tres bel etablissement. cadre agreable et magnifique.acceuil tres chaleureux ,service parfait et une restauration de haute qualitee. etoile bien meritee....

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