En venant au moment de la transhumance, nous avons pu découvrir ce paradis pour les animaux. Nous devons reconnaître le côté farineux de la cuisine mais nous pouvons y aller en famille sans souci. Tout est fait pour vous remettre sur pied. Le Chef, qui a une longue expérience dans les alpages, concocte des plats surprenants où le grain se pose en maître cérémoniel. La nature est mise en valeur et la fraîcheur n'est pas en option. La prédominance de la verdure assure une bonne digestion du grain. De la variété avec du kamut, de l'orge, de l'épeautre et bien sûr de l'avoine incontournable raviront les amateurs d'herbe. Possibilité de repartir chez soi pour ruminer de plaisir (sac vachy très pr...
