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"Endroit calme avec une cuisine utilisant des produits locaux."
Téléphone: +33468601914
Adresse: 285 route du Segala, 11320 Montferrand, France
Réservation, Réserver
Ville: Montferrand
Mardi: 12:00-14:00; 19:45-21:00
Mercredi: 12:00-14:00; 19:45-21:00
Jeudi: 12:00-14:00; 19:45-21:30
Vendredi: 12:00-14:00; 19:45-22:00
Samedi: 00:00-00:00
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 148
Ce restaurant obtient les meilleures notes pour son emplacement dans un magnifique parc, au point culminant du Canal du Midi, mais il est trop cher et la nourriture est médiocre. Il n'y a pas de menu, il faut donc acheter chaque plat séparément, ce qui est inhabituel dans un restaurant français, et cela signifie que vous payez cher. L'entrée était excellente, jambon local, lamelles de parmesan et asperges rôties, le plat principal, raie détrempée sur un lit de pâtes détrempées et encore des asperges, et le dessert, un très pauvre parent du "nid flottant" local constitué d'une boule. de glace posée sur une fraise finement hachée, et cela flottant dans un liquide aqueux sucré de descendance in...
Découverte par hasard sur internet, le restaurant se situe dans l'ancienne minoterie pas très loin du canal du midi dans un cadre très agréable. Cette maison est tenue par un couple franco-britannique qui parle de leur métier avec passion. Le chef anglais est bien meilleur que certains chefs français. Tout est préparé à la commande d'où une petite attente mais qui en vaut la peine. S'il n'y a pas trop de clients, le chef prend le temps de vous expliquer ses produits locaux et comment il les met en valeur dans l'assiette. Nous reviendrons régulièrement dans ce charmant endroit avec plaisir pour découvrir de nouveaux mets. Ce restaurant permet de manger aussi végétarien.
Le Chef a concocté (nous étions en retard :-) deux plats très sympathiques pendant que la serveuse très sympathique répondait à nos questions (arrivée rapide). Spark's est situé dans une ancienne usine (de miroir) au milieu du Canal du Midi, point central entre les deux bassins versants (à l'Atlantique et à la Méditerranée) où au 17ème siècle P.P.Riquet réalisa le rêve de relier les deux mers sans aucune machines à vapeur ou autres détails techniques. Incroyable. Tout cela ajoute à l'atmosphère de Spark's. Ils font aussi certaines chambres. Une très bonne halte pour le Chef.
Super petit endroit intimiste que cette minoterie de Naurouze reclassée en resto chambre d'hôtes.Ne vous attendez pas au grand luxe ce n'est pas ça ! par contre si vous cherchez à manger des produits locaux de qualité avec une cuisine bien élaborée à des prix raisonnables vous êtes ou il faut ! la terrasse sous les platanes est adorable les chambres sont simples mais bucoliques et en plus vous aurez droit à l'histoire complète du canal du midi par une férue de Paul Riquet !!! vous saurez tout sur ... Réservez une table maintenant
Restaurant situé dans une ancienne minoterie.Site avec un potentiel remarquable. Cadre très agréable, sympathique et reposant.Produits locaux d’une grande qualité. Cuisine originale. Nous y reviendrons avec des amis.Serveuse très efficace, ne rechignant pas à accepter de nouveaux clients même passé 14h00, mais avec un manque d’empathie (probablement débordée pour servir vingt-cinq personnes toute seule).
Le cadre est vraiment agréable et sympathique à proximité de la rigole et du canal. Au seuil de Naurouze, pas forcement facile à trouver. Repas préparé avec des produits de qualité. On se fait plaisir en découvrant les plats cuisinés avec recherche et originalité. On y est revenu ... c'est chaque fois très bien!
