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"Traditionelle Küche wird auf moderne Art angeboten. Kein Convenience, alles selbstgemacht. Gerne wieder!"
Téléphone: +41623902060
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 1204, Oberbuchsiten
Réservation, Réserver
Ville: Oberbuchsiten
Site Web: http://www.tiefmatt.ch
Plats: 2
Catégories: 3
Avis: 128
Ich war mit einer kleine Gruppe dort und es wurde im voraus das Menu definiert, 3 standen zur Auswahl. Die Preise waren gehoben, aber die Qualität und die Menge war sehr gut und ansprechend. Plus man befindet sich auf einem Berg, somit ist sowieso alles etwas teurer. Beim Salat wurde sogar gefragt, ob man noch etwas mehr haben möchte, das habe ich schon lange nicht mehr in einem Restaurant erlebt. Das Fleisch war zart, die Panade (Piccata)war fluffig und kross, hat alles gepasst; das werde ich beim nächsten Mal wieder bestellen. Der Gastraum ist hell und modern eingerichtet, das Sitzungszimmer ebenfalls, so wie man es auf einem Berghof eigentlich nicht erwartet. Dieses Haus könnte auch mitte...
Wunderbares Berggasthaus mit einmaliger Aussicht und schöner Terrasse. Die Bedienung (bereits am Telefon für die Reservation! war sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend. Wir haben hier auf unserer Jura Höhenweg Wanderung übernachtet und wären am liebsten noch länger geblieben! Gemütliche aber moderne Gaststube, hervorragendes Essen, toller Service. Die Zimmer sind einfach aber blitzsauber mir praktischen, liebevollen Details. Es gibt gratis Kaffee und Tee auf dem Gang das Etagenbad ist ebenfalls perfekt und sehr sauber. Auch das Frühstück war wunderbar in der Morgensonne! Unbedingt frühzeitig reservieren es hat nur 5 Zimmer! Und am besten eines mit Sicht ins Tal verlangen. Die perfekte...
Schon der Empfang mit aufgestellten Wirtin Sarah ist super .Dann schaust du auf die Tafel an der Wand wo mit schöner Handschrift ein 4Gang Menu zelebriert wird!! Auch wenn dir was nicht so passt gibts sicher eine Alternative : du kannst auch einen Gang auslassen.Der Wein steht auf der Bar und bei sicher 20 Weinen mundet dir sicher einer !! Falls du etwas zu viel getrunken hast und nicht mehr in der Nacht ins Tal fahren möchtest könntest du Glück haben und es ist noch ein Zimmer frei wir kommen sicher bald wiederLGrüsse Felix+Barbara
Nach einigen Wirrungen und Irrungen scheint nun auf der Tiefmatt die Ruhe einzukehren, welche diese auch verdient. Die schmucke Bergwirtschaft wird jetzt von einer jungen Gastgeberin geführt, die ihr Handwerk versteht. Wir wurden mit viel Charme und Herzlichkeit empfangen und ebenso durch den Abend begleitet.Das 4-Gang-Menü war hervorragend und preislich ausgesprochen fair.Eine feine Weinkarte lädt zum Geniessen und die wunderschöne Gaststube zum Verweilen ein. Wir freuen uns aufs Wiedersehen. Réservez une table maintenant
Die Menu-Auswahl ist zu klein, ein teures 4-Gang-Genuss-Menu ergänzt durch eine Eifach guet -Karte mit Kleinigkeiten zum Essen genügt nicht, es fehlt für ein Jurarestaurant eine klassische à la carte-Speisekarte. Die Qualität des Menus lässt zu wünschen übrig (Fisch nicht gut). Das Konzept passt nicht in den Jura. Lieber weniger Kreativität, dafür mehr Bodenständigkeit!
