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"ganz klar - spitzenklasse.ausgezeichnete speisenqualität, wirklich. bei allem.und dazu eine wundervolle beratung, ein mehr als stimmiges ambiente und eben eine küche wirklich wie bei grossmama. himmlisch!"
Téléphone: +491798771864
Adresse: Schachtstrasse 18, 83435 Bad Reichenhall, Bavaria, Germany
Ville: Bad Reichenhall
Plats: 27
Commodités: 5
Catégories: 4
Avis: 100
Vor kurzem waren wir in Bad Reichenhall und fanden den Weg in diese wunderbare italienische Trattoria. Der Patrone Alfredo, der gleichzeitig Küche und Service managt, empfing uns mit großer Freundlichkeit und einem Glas Prosecco. Die Trattoria hat nur ca. 10 Sitzplätze, man fühlt sich wie in Italien und die Tische sind stilvoll mit Tischtüchern und Stoffservietten gedeckt. Eine Speisekarte sucht man vergeblich, die ist der Chef persönlich. Alfredo zaubert ein vielgängiges Fisch- und Meeresfrüchte-orientiertes Menu, das es in sich hat. Angefangen bei verschiedenen Bruschette zum Prosecco kommen eine Vielzahl von Vorspeisen nacheinander auf den Tisch, wie Thunfischcarpaccio, verschiedene kalte und warme Tintenfischvarianten, Burrata, Olive Ascolane (gefüllte Oliven aus den Marken, der Heimat von Alfredo), gegrillte Gamberi, Canestrelli (kleine Jakobsmuscheln), Jakobsmuscheln, Spiesse von Tintenfisch und Garnelen usw. Dann eine Pasta mit Hummer, die uns ebenfalls hervorragend schmeckt und schliesslich als Hauptgang ein filettierter gegrillter Branzino, optimal auf den Punkt gegart.Alle Speisen leben von der Qualität und Frische der Produkte und der naturbelassenen Zubereitung (Olivenöl, Zitrone). Die Weine kommen ebenfalls aus den Marken. Wir haben zum Essen einen Pecorino (Weisswein des Weinguts Ciu Ciu) getrunken, den man ebenfalls guten Gewissens empfehlen kann. Leckere süsse Köstlichkeiten, wie Panna Cotta, Trüffeleis, Tiramisu, ein wunderbarer Espresso und eine Riesenauswahl von Grappe runden unseren überaus positiven Eindruck von Alfredo und seiner Trattoria weiter ab. Zwischen den einzelnen Speisen bleibt immer wieder Zeit, um sich mit Alfredo über Essen und Trinken und sonstige Genüsse zu unterhalten. Der Gesamtpreis ist in Relation zu den vielen frischen und hervorragenden Produkten vollkommen in Ordnung. Wir kommen auf jeden Fall so bald wie möglich wieder. In der gesamten Region Bad Reichenhall/Salzburg haben wir noch nie so gut italienisch gegessen.
Sono a Salisburgo per il Festival di Pasqua e sono venuti a cena a Bad REICHENALL in Germania che è vicinissima a Salisburgo ed ho trovato un Ristorante a dir poco incredibile Il ristorante è di proprietà di Alfredo che fa il cuoco e il cameriere UN GENIO DELLA CUCINA DI PESCEHo cominciato con Tonno alle pinne gialle condito con olio e limone che L ho macerato poi Polipetti al limoneSarde in sarò Cappesablnte gratinate CANESTRELLI Vongole lupini piccolissime Scampi gratinati al forno e per finire Tonno alla piastra con rosmarino e con un tocco di aglioUna esperienza divina da raccomandare a tutti che si trovano da queste partiIl ristorante è integrato da decine di fotografie antiche di personaggi italiani che hanno fatto la storia del mondo delCinema e del Teatro e una persona che rappresenta L Italia nel migliore dei modiGiancarlo PETTENASCO
Der italienische Chef ist Koch, Bedienung, Speisekarte, Sommelier und Unterhalter in einer liebenswerten Person. Das Essen ausgezeichnet, alles frisch mit viel Liebe zubereitet, die Getränke bestens. Wir waren an einem Freitag da, mit: Oktopus-Varianten (Carpaccio u.a., alles großartig), Vitello Tonnato, Scampi-Tintenfisch-Spieße, Linguine mit Hummer, Wolfsbarsch-Filet, Panna Cotta dazu einen hervorragenden Pecorino (italienischer Weißwein), und sehr gute Grappe wenn nötig. Dazu eine entspannte und freundlichste Atmosphäre wie zu Hause. Es gibt nur dass, was der Maestro anbietet, und dies, solange man weitere Gänge möchte. Wegen der kleinen Sitzanzahl (max 12-13 Personen) reservieren. Wir werden sicher wiederkommen!
Es ist als ob man über die Türschwelle von Bad Reichenhall direkt in die Marken tritt. Alfredo ist Italien, bei Alfredo isst man italienisch. Wer sensationell italienisch essen möchte, der sollte unbedingt einmal zu Alfredo gehen. Wir waren schon oft bei Alfredo und haben keinen Besuch bereut. Alfredo ist genial, er kocht und serviert und verbreitet eine gute Laune, dass es einem warm ums Herz wird. Reservieren ist absolute Pflicht. Spontanes Erscheinen zu 99% aussichtslos.
