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Évaluation
★
★
La trattoria Toscana est un restaurant d'hôtel. La situation est excellente au centre de la ville, le cadre est moderne sans originalité, le service ce soir là était professionnel et sympathique. Le gros problème vient de la cuisine : elle se veut italienne, mais c'est raté ! Les petits raviolis de l'entrée, farcis au homard et coquilles Saint Jacques, n'étaient pas dépourvus de goût, mais beaucoup trop crémeux. Le plat principal, des saltimbocca à la romana, n'avaient d'italien que le nom... La scallopina de veau était roulée et donc non grillée, les garnitures prétentieuses et inutilement nombreuses nappées de sauce brune genre Aromat Knorr, c'est dire !Les tagliatelles d'accompagnement étaient tout simplement inmangeables.Un repas complètement raté donc, à un prix non négligeable et injustifié.