J 'ai connu ce restaurant grâce à l 'événement resto expérience qui s 'est déroulé au Parc Floral de Paris du 7 au 9 avril 2017. La salle est assez sombre et petite, on se sent un peu à l 'étroit. Nous avons pris le menu découverte à partager à 2 à 55€ par personne. Les assiettes sont pleines de saveur avec une belle odeur d 'épices et d 'herbes japonaises et péruviennes. Le dessert était magique et tellement bon qu 'il aurait fallu avoir un dessert chacun ! -Tiradito de cobia à la mangue et vanille, asperges laquées -Tacos de tourteaux et palourde japonaise -Gyoza de boeuf confit et bouillon maturé, condiment umeboshi -Cabillaud fumé et mariné au miso, caviar d 'aubergine Accompagnement : S...
Une expérience de qualité dans ce petit restaurant convivial et surprenant. justesse des saveurs pour des mets créatifs et originaux, un accueil sympathique et des beaux et bons cocktails pour mettre en appétit. L'équipe est au top, la proximité est un plus très appréciable qui apporte à ce voyage des explications, un partage sur leur art culinaire qui vient embellir et enrichir un peu plus les plats et les papilles. À bientôt
Attention : ce restaurant n'a de japonais que le nom, la vaisselle et quelques petites touches. Le chef est très inspiré par contre par la cuisine péruvienne. Une fois passé la déception du malentendu géographique et l'agacement de découvrir que la carte qui nous a été donnée est au 2/3 obsolète... Nous avons beaucoup aimé ces plats délicieux pleins de surprises et frais.Je pense y revenir avec plaisir.
Ambiance un peu " froide" . Les goûts sont au rendez-vous et bien maîtrisés mais par contre les cuissons ( viande et poisson) sont du niveau de quelqu'un qui n'a jamais fait de cuisine dans sa vie. Interpellant! Les prix sont corrects au vu de l'emplacement. Au final restaurant tout à fait fréquentable mais gros manque au niveau cuisine.
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Une bonne surprise que ce restaurant un peu à l'écart des rues passantes. Excellents cocktails et bar très sympa. La nourriture est originale avec des produits inhabituels. Le poisson était excellent. Une très bonne adresse. Pas de terrasse plutôt pour le soir je trouve.
Un voyage gustatif de l'entrée au dessert, nous avons adoré le vin blanc accompagnant nos plats. Le mélange de saveurs peruvien/japonais est agréablement surprenant. C'est toujours un plaisir de manger dans ce restaurant
La carte vous fait voyager au travers de plein de saveurs. Le chef ultra brillant est en plus fort sympathique. La décoration est très cosy et très bonne ambiance. Le bar à cocktails finit de nous contenter !
Une très belle et très bonne cuisine! Une excellente association et exécution des différentes saveurs. Une carte très raisonnable pour les plats proposés. Les photos reflètent le chef
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Une cuisine fusion entre le Pérou et le Japon que j'ai beaucoup aimé. C'est un restaurant que je vais recommander de tester même si le menu dégustation est à 55€
Un plaisir et une expérience vraiment unique. Le barman est vraiment de bon conseils.Une bonne adresse à conserver précieusement!
Cerviche De Poulpes Marinés, Yaourt Au Huacatay, Confiture D’algues
Tacos De Crevettse (4 Pièces), Guacamole, Papaye, Laquage Piment
Cochon Short-Ribs, Presca, Laquage, Ananas Lucuma, Artichauts
St-Pierre Pochée Au Thé, Asperges, Shimeji Vierge Japonais
Cabillaud Miso Thé Mikan, Racine De Lotus, Kabocha
Chocolat Tanariva, Profiteroles Passion, Sancho
Cremeux Citron, Sake, Crème Glacée Sureau
Gyoza (4 Pièces) Volaille, Tourteau
Alfajore Framboise, Menthe
