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Évaluation
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Adresse incontournable si vous êtes de passage à Carbuccia. Une cuisine pleine de saveurs (notamment une tomate mozzarella comme jamais nous n’en avons mangé , avec d’excellents produits du jardin ou produits très locaux. Plats délicieux du début à la fin (mention pour l’assiette de fromage, avec de vrais fromages corse . Dans un cadre incroyable, près du jardin, terrasse vue sur les montagnes, entre chant des cigales et odeurs du maquis. Le tout servi par la très sympathique Véronique qui a été d’une gentillesse extrême, et échanges avec le chef Vincent en fin de repas qui fut très agréable (notamment recommandation d’excellentes randonné dans la région pour lesquelles nous le remercions ....