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Évaluation
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Ouvert récemment, proche de la place Saint Louis, le Véronatuti propose une cuisine traditionnelle mais très inhabituelle dans nos assiettes lyonnaises : Une entrée délicieuse avec un beignet de fleur de courgette à la ricotta, aux herbes fraiches et aux zestes de citron, Ensuite un plat "terre-mer" : vitello tonnato (veau coupée en tranche ultra fine, proposé avec une crème de thon aux câpres, cornichons, citrons, herbes : c'est très frais), Et enfin, un magnifique dessert maison : sorbet abricot peu sucré, pas du tout acide, consistante crémeuse idéale, avec chantilly de mascarpone, le tout parsemé de brisures de fregolotta aux noisettes (biscuit typique très croustillant), feuilles de marjolaine. On peut ajouter à cela : un excellent café servi avec un amaretti maison au citron très réussi (le patron devrait en vendre des sachets, ça marcherait ). C'est un italien qui propose de la vraie cuisine italienne et non pas des pizzas.Le service était très agréable et attentionné sans être trop présent.J'ai aimé le décor assez sobre mais bien étudié (parquet en chêne vieilli, tables en bois clair, banquette grise avec coussins vert-pomme et imprimés, affiches représentant des peintures de paysages d'Italiens dans lesquelles le ton ocre, assez présent, réchauffait la pièce).A découvrir.