vif das kleine Restaurant

Ich war mit meiner Familie nach langen Zeit wieder einmal in Lüdenscheid und stellte fest das Manfred Salzmann mit seiner Frau wieder ein kleines Restaurant betreiben. Ein Grund ihn zu besuchen.Es gab ein klassisches Menü a La Salzmann mit Weinbegleitung.Er hat wie früher überzeugt.Auch die Weinauswahl war stimmig.Der Service unter Leitung seiner Frau passte(freundlich,kompet,zuvorkommend).Das Preis -Leistungsverhältnis ist mehr als in Ordnung.Wir kommen bestimmt beim nächsten Besuch gerne wieder.

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Ich bin schon seit langer Zeit Stammkunde und kann das Essen sehr empfehlen.Neuerdings macht er Donnerstags ein günstiges Menü, was in meinen Augen ein Schnapper ist. Ich bin sehr froh dass es wenigstens ein gutes Restaurant in Lüdenscheid mit gehobener Küche gibt , sonst muss man ja immer nach Rödls Hohoffs & Co fahren um etwas ordentliches zu Essen.

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Es war ein absolut gelungener Abend mit Freunden bei der das Feinschmecker Menü eine Hauptrolle spielte. Die fünf Gänge wurden in einer angenehmen und respektvollen Weise serviert. Die Gläser wurden nicht leer. Aufmerksam wurde nachgeschenkt. Jeder Gang war ein Geschmackserlebnis. Ich kann mich nicht erinnern, jemals so gut bekocht worden zu sein.

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Auf der Speisekarte angegebenes Rinderfilet wurde durch Rinderrücken ersetzt. Beilage wurde ersetzt durch Möhrengemüse, auf der Karte war Petersilienwurzel angegeben.In einem Restaurant der Oberklasse sollte auch das Servicepersonal qualifiziert sein.

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Feines Menü, stimmig, lecker, toller Service und absolut fair im Preis. Es erinnerte uns an gute Petersilie-Zeiten. Wie kommen gerne wieder!

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