"Tres cher mais le prix se justifieSuperbe cadre ,cuisine exceptionnelle,accueille sans failleJe conseille un dîner un soir d'étés avec en fin de repas la rencontre avec Le Chef"
Arriver est une surprise, on prend une petite rue sur la droite de la voie rapide de Cannes à l'autoroute et on croit s'être trompé. Puis soudain un endroit tranquille et idyllique, un personnel amical et attentif, plus un bruit sauf les cigales. Nous étions venus pour nos noces d'or, et cela valait la peine. Nous y avons passé trois heures de rêve, en bavardant deux fois avec le chef Bruno Oger, qui nous a expliqué sa philosophie de la gastronomie. Chaque plat est précédé d'une petite friandise extrêmement imaginative, toujours très différente. Avec cinq plats et cinq entre-deux, on se relève pourtant léger, quoique certainement rassasié. Nous avons demandé une infusion pour terminer, elle...
1ère expérience d'un 2 étoiles et essai réussi. Tout est vraiment excellent, du pain aux vins sélectionnés pour accompagner les mets (je recommande cette option) et les plats bien évidemment. Le service est top avec une attention inattendue : nous sommes venus pour célébrer l'anniversaire d'un des convives et le personnel a du saisir une bride de conversation à ce sujet et sans que je leur demande a écrit bon anniversaire dans son assiette pour le dessert. C'est une petite attention mais qui fait vraiment plaisir. Je recommande donc fortement cet établissement.
Nous avons été invités à découvrir le gastro alors que nous connaissions le Bistrot. Ici tout est à la note la plus élevée. Dans l'assiette c'est absolument incroyable, tout est délicieux. Si l'on devait détailler, ce ne serait que des superlatifs. Cependant, je dois souligner que je n'ai jamais mangé une aussi bonne madeleine que celle qui est offerte en fin de repas : je n'hesite pas à dire que c'est la meilleure de ma (longue) vie. Mais tout le reste est à l'unisson. Bravo Mr Oger !
Le jour où mon ange gardien me dira « c’est fini », Je veux être assis Villa Archange, si cela m’est permis,Ayant savouré mon dernier repas sur terre ici-basCuisiné par un grand chef, dégusté ses mets délicatsEntouré de son équipe, choyé devrais-je dire,Et ainsi déjà au paradis, rendre mon dernier soupir.Il est des moments magiques dans une vieOù vous oubliez toute son inutile frénésie,La terre peut bien s’arrêter de tourner,Ce bonheur à un nom, celui de Bruno Oger
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Quel magnifique moment. Tout est parfait, accueil, service, plats. Le chef et sa brigade méritent amplement les 2 décernées par le fameux guide. Très gentille attention du chef Ogier qui nous a fait la magnifique attention de nous dédicacer le bon cadeaux et les menus qui nous avaient été offert pour nos 51 ans de mariage. Nous avons également échangés quelques mots à la fin du repas. Souvenir impérissable. .
Voilà une grande surprise. Pendant longtemps, nous voulions découvrir ce restaurant. Souvent la question du bistrot est discutée au restaurant gastronomique. Est-ce qu'on va avoir une cuisine à rabais ? Non, le service, le menu, le prix, tout est enfin très juste. Produits frais, assaisonnements parfaits et meilleurs desserts. C'est encore fini.
Très belle cuisine, très bel endroit à Cannes. C’est un voyage culinaire dans une superbe bâtisse. Le service est parfait. Le moment est juste unique, je recommande fortement. Le chef est un passionné qui partage cette passion de la cuisine chaque instant dans l’assiette.
La découverte par les réseaux sociaux était une grande surprise. Et surtout dans les sens ! Une mention spéciale également sur la réception du personnel tout au long du repas et le prix des menus, les prix de qualité super ratio dans les Alpes Maritimes.
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Le style de cuisine est feerique ,eclats des gout ,des textures ,de subtilité vous font passer un moment culinaire unique Service impecable , choix de l accord des vins superbe Merci pour ce moment de Tres haute Gastronomie
Tres cher mais le prix se justifieSuperbe cadre ,cuisine exceptionnelle,accueille sans failleJe conseille un dîner un soir d'étés avec en fin de repas la rencontre avec Le Chef
Savarin Au Pamplemousse Rose, Campari Et Crème Glacée Vanille, Poivre De Timut
Confit D'épaule D'agneau Des Alpilles, Carottes Des Sables Aux Épices Du Juge
Jarret De Veau Cuisiné 24H, Pommes Écrasées Au Beurre Demi-Sel Et Truffe
Langoustine Rôtie Au Fenouil De Jean Charles Orso Et Bouillon De Pinces
Bar De Ligne, Acquerello À La Coriandre, Pignons De Sicile Et Chayotes
Tarte Renversée À La Framboise, Crème Fontainebleau / Jus De Verveine
Loup De Ligne Citron Citronnelle, Tartare De Gambas À La Coriandre
Cappuccino De Grenouilles Palourdes À L’echalote Et Vin Jaune
Pomme De Terre Fumée Au Foie Caviar Trossiani Et Terre Mial
Homard Breton, Galette De Sarrasin À L'andouille De Guéméné
