Die umfangreiche Weinkarte kombinert gekonnt lokale Weine auf höchstem Niveau mit internationalen Klassikern aus alter und neuer Welt. Für Weinneulinge wird auch hier gesorgt, die ausgepsrochen freundlichen Betreiber hegen eine merkbare Leidenschaft für ihre Weine und stehen gerne mit kompetentem Rat zur Seite.Untermauert wird das ganze Erlebnis von einem freundlichen Ambiente in altdeutschem Stil und einer Speisekarte, die Barsnacks auf kulinarisch beeindruckenden Level bietet.Ich hatte selten an einer Weinbar so wenig auszusetzen wie hier. Und sollten in den kommenden Jahre noch einige gereiftere Tropfen auf der Karte Platz finden, darf ich die Weinbar Weimar guten Gewissens als eine der s...
Also: ein wunderbarer, lauschiger Garten, wo man unter einem Baum sitzt, und Kerzenlicht den Garten beleuchtet.Die Weinkarte ist großartig, ausgesucht. Die Preise für das Glas 0,1 (allerdings wird auch großzügig eingeschenkt) sind gehoben, das erhöht die Notwendigkeit, jeden Schluck zu genießen. Was man sich wünschen würde: ein paar Erläuterungen auf der Karte zum jeweiligen Wein. Immerhin: man kann den bestellten Wein erst einmal testen, ob er den Vorstellungen entspricht.Die kleine Karte mit Barfood ist übersichtlich und sehr sinnvoll zusammengestellt. Auch die Räume strahlen rustikale Stilsicherheit aus. Man würde sich ein wenig mehr Freundlichkeit und etwas weniger Attitüde im Haus wünsc...
We loved the little Weinbar in Weimar that is - while new - actually an old German gourmet shop. It was so nice we went two times. The new Weinbar stays true to this tradition. You can choose from an excellent selection of wines with new wines added every other week. Also there are just awsome treats of which we tasted just two (the cheese selection and the cold vegetables) and can wholeheartedly recommend them. The waiter was a lot of fun to talk to and had helped us too choose the wine. We will definitely come again when back in Weimar!
Selten so viel Spaß gehabt, sich bei Wein durchzuprobieren und hervorragend beraten zu lassen. Ca. 100 offene Weine auf hohem Niveau, dazu für den kleinen Hunger passende Snacks. Wir drücken die Daumen, dass das Konzept aufgeht, denn die 100 offenen Weine sind natürlich frisch geöffnet; und jeden Wein darf man vorher probieren, bevor man sich zu einem Glas oder zu einer Flasche entschließt- wirklich die gelegenheit, auch mal mehrere hochwertige Weine zu akzeptablen Preisen probieren zu können.
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Eine tolle Weinkarte, dazu werden schmackhafte kleine italiänische Snacks angeboten. Die Weinkarte ist eigentlich nur für Weinkenner leicht zu navigieren; wie bereits in einer anderen Bewertung erwähnt, fehlt leider eine Erklärung der Weine. Da die Auswahl so zahlreich ist, ist die Qual der Wahl da schon ein Problem. Die Atmosphäre in dem Lokal ist aber schön und man kann dort gemütlich ein paar Stunden verweilen.
Eine außerordentlich schöne Location mit einer exzellenten Weinauswahl, die weit und breit ihres Gleichen sucht! Vorzüglich gemachte Kleinigkeiten zum Wein, allererste Qualität. Nette Bedienungen und Chefin. Problem: Ein zwar kompetenter, aber zwischen selbstverliebt und frech schwankender Sommelier. Falls er noch lernt, seine Gäste nicht zu brüskieren, hat das Restaurant fünf Sterne verdient.
Delicious hand-crafted cheese, vegetable and meat small plates compliment the over 100 wines from all of Germany's regions as well as a broad European selection. The charming husband and wife duo at home in English and French made us welcome and let us taste and select to suit our preferences. A special evening led us to the outside summer garden, but there is inside seating as well.
Ein originelles Restaurant für den Weinliebhaber. Die Chefin berät mit viel Sach- und Fachverstand bei der Auswahl des passenden Weines (und ist auch sonst einem angeregten Plausch nicht abgeneigt), die Speisen ebenfalls mit viel Liebe hergerichtet - ein Weinrestaurant das die Note Super und originell verdienst! Gerne wieder!
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Das Lokal hat sich in kürzester Zeit zu einem beliebten Treffpunkt der Weimarer etabliert.Einfach nur schön, nach einem Abendessen den Tag hier mit einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen. Die Weinauswahl lässt einfach keine Wünsche offen.
very fair wine prices and really good food for a reasonable price. we were out in the small summer garden, very romantic. they can really recommend.
Ricotta-Lavendel-Ravioli Bergkäse Macis
Tatar Vom Simmentaler Bio-Rind
5‑Gang-Menü Von Marcello Fabbr
Fromage De Chèvre Caramélisé
Gebratene Wildfang-Garnelen
