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"Speisen und Wein sehr gut zueinander ausgewogen. Aufmerksam und freundlich, auf Wünsche eingehend und geben gerne zu allem Auskunft. Viel Gefühl für das Kulinarische der Region."
Téléphone: +4327367262
Adresse: Ortsstrasse 30, Furth 3508, Austria, Herzogenburg
Réservation, Réserver
Ville: Herzogenburg
Site Web: http://www.dockner.at
Plats: 0
Catégories: 4
Avis: 19
Es handelt sich hier um kein etabliertes Restaurant, aber die Dockners produzieren im Familienverbund nicht nur hervorragende Weine, sondern es gibt sowohl einen guten Heurigen als auch im Frühjahre einige Termine, zu denen es ein Weindegustationsmenue zur Vorstellung des neuen Jahrgangs gibt. Das achtgängige Menue, das Gudrun Dockner und ihr neuer junger Koch in Gemeinschaftsarbeit vor- und zubereiten, hat durchaus Haubenniveau, der Ablauf samt Service ist hervorragend organisiert, und alles klappt prima! Der Sepp stellt die zu den Gängen passenden Weine auf seine unnachahmlich launige und kompetente Weise vor, und alle freuen sich und lassen es sich schmecken. Spargel mit Rindstatar und ei...
Waren zum wiederholten male beim "Dockner Sepp" , jetzt erstmals zum Winzerbrunch. Wer das nicht erlebt hat hat eindeutig was versäumt!!Der Empfang mit den flüssigen Schmankerln des Chefs ist sehr herzlich und ungezwungen, wenn sich dann die Pforte zum Weinlager öffnet und die kalten Vorspeisen ihrer Bestimmung zugeführt werden hat man schon eine ziemlich exakte Vorstellung vom Paradies....Besonders sei noch die Dixieland Band unter der Stimm- und Wortgewaltigen Leitung des Friedrich Wolfgangs zu erwähnen welche die ohnehin schon hervorragende Stimmung noch weiter anheizt und den Rahmen perfekt macht.Man denkt was zu ebener Erde schon so gut beginnt kann im ersten Stock nicht mehr leicht übe...
Wir hatten das 2016er Weindegustationsmenü mit 8 Gängen samt jeweils doppelter Weinbegleitung gebucht und waren begeistert. Alle Gänge waren hervorragend, der Service flott und freundlich und die 2016er Weine durchwegs exzellent. Wir fühlten die ehrliche Gastfreundschaft der Winzerfamilie. Nach über 5 genussvollen Stunden verließen wir begeistert gegen 01.00 Uhr das Lokal.Top Empfehlung - Wir kommen wieder !
Wir waren eine Gruppe und hatten eine Weingut Führung und Verkostung. Wir hatten auch die Möglichkeit den Sektkeller zu sehen und mit Josef zu verkosten was auf jedenfall ein Highlight auf unserer Verkostungstour durch Niederösterreich war. Wir hatten ein tolles Menü, mit ebenso tollen Wein. Es ist sicher eines der besten Weingüter in der Region. Kurz um, ein Besuch wert!!! Réservez une table maintenant
Der Wein ist sehr Gut, vielfältige Auswahl und Top Qualität.Leider war unser Besuch etwas enttäuschend. Die Dame im Verkostungsraum war vermutlich an diesem Tag nicht gut drauf und dieses Gefühl gab sie einem.Glas ausgetrunken, weils Gut war etwas gekauft, und schnell wieder weg.
