Es war eine meiner besseren Ideen, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Tom Wickboldt im Romantik Hotel Esplanade zu besuchen. Dieses Essen, man muss es eigentlich besser Genießen nennen, bildete den fulminanten Höhepunkt unserer Urlaubswoche in Heringsdorf - es war einfach nur grandios.Wir werden in dem traditionsreichen alten Hotel Esplanade in den separaten Restaurant-Bereich des Gourmet-Tempels "Tom Wickbold" geführt, dessen gleichnamiger Betreiber uns einen unvergesslichen Abend beschert hat. Ein äußerst freundlicher Kellner nimmt uns in Empfang und begleitet uns durch den Abend mit stets präsenter Verfügbarkeit, perfekter Beratung und dezenter Zurückhaltung. Um es bes...
Anlässlich meines Geburtstages habe ich einen Tisch reserviert und hatte mich auf einen besonderen Abend gefreut. Der erste Kontakt am Telefon war sehr zuvorkommend und das setzte sich bei unserer Ankunft fort. Wir wurden sehr herzlich begrüßt, die Jacken wurden uns abgenommen und wir durften uns einen Tisch in dem sehr geschmackvoll eingerichteten Salon aussuchen. Das sind alles kleine Details, aber die machen am Ende einen solchen Abend rund. Wir wurden von Lukasz formvollendet umsorgt und das auf eine freundlich-ungezwungene, aber sehr aufmerksame Art. Unsere Wahl fiel auf jeweils 5 Gänge und mussten eingestehen, dass wir danach mehr als satt waren-auch dank der kleinen Zwischengänge und...
We got very disappointed with our experience at this restaurant.The food was ok (but not the explosion of tastes I was expecting), but the service was very bad. I don't know if there was another event in the hotel at the same time, and they run short of service, but everyhting seemed rushed - although it took a long time. After the main dish, we waited more than one hour (!) for the desert, and nothing. At that point, my husband asked (twice) if there was a problem in the kitchen. In the second time, the waiter looked at him and said: 'you did not finish your red wine, and therefore, of course we are not going to serve you desert.' He said it in a very arrogant and rude way. Our wish, at tha...
Wir verbrachten ein paar Tage in Heringsdorf im Hotel Esplanade, das uns im Übrigen auch sehr gut gefallen hat. An zwei Abenden hatten wir im Gourmet-Restaurant Weißer Salon reserviert und erlebten zwei sehr genussreiche Abende. Am ersten Abend aßen wir das kreative 6-gängige Menü mit Weinbegleitung, zu dem es aus der Küche noch ein paar Zugaben gab. Die Weine waren sehr gut auf das Essen abgestimmt. Der Service war souverän und Chefkoch Igor Gellert kam hin und wieder aus der Küche, um seine Kreationen zu erklären. Am zweiten Abend kreierte er für uns ein ganz anderes Menü und der Sommelier traf auch dafür die richtigen Weine.So waren wir nach beiden Abenden sehr zufrieden und konnten nur d...
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wir hatten leider während unseres 4-tägigen aufenthaltes im esplanade nur einmal die chance dort zu essen, da das restaurant "zu viele ruhetage" hatte ;-). aber dieses eine mal war unser letzter abend und hervorragend - von A - D (Amuse bouche - Dessert). auch den service gilt es zu loben: überaus freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. den abschluß bildete dann ein persönlicher besuch des chefs, der seine aufwartung machte, was in vielen anderen sternerestaurants nicht der fall ist. alles in allem: der angenehmste und herausragendste abend unseres aufenthaltes in heringsdorf. wir wünschen herrn wickboldt und seinem team von herzen, daß es am neuen standort genauso weitergeht !dem esplanade...
Das Essen im Restaurant Tom Wickboldt war exzellent. Jeder Gang eine tolle Kombination von Aromen - jeder Gang einem Michelin Stern würdig. Ebenso die begleitenden Weine. Eine sehr schöne Atmosphäre in dem kleinen Restaurant und ein sehr guter Service. Das gesamte Team sehr freundlich, professionell und Dienstleistungsorientiert. Der Maitre bot uns nach dem Essen sogar an, uns zum Hotel nach Ahlbeck zurückzufahren. Unbedingt empfehlenswert!
Lieber Tom Wickboldt,obwohl sehr kurzfristig... haben Sie es möglich gemacht.Diese Art zu kochen ist eine Kunst...vielen Dank für diesen Abend.Das Restaurant ist sehr klein aber das Beste was es weit und breit dort gibt. Selbst unsere ganz persönlichen Bemerkungen haben Sie mit Humor genommen.Wir kommen bestimmt wieder. Vielen Dank auch an die Rezeption des Hotels... Sie haben uns sehr geholfen.
Wie im letzten Jahr sind wir voll begeistert, kreative Geschmackskompositionen auf spitzen Niveau Da zu einem perfekten essen auch ein perfekter Service gehört möchten wir Adam herzlich danken , der mit Freundlichkeit und Kompetenz zu einem unvergesslichen Abend beigetragen hat , vielen Dank für die kleine Überraschung am Ende da abends Manu & Tino Mothes
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Was besseres findet man auf der Insel nicht! Wir sind total versaut, für andere Restaurants... Man vergleicht alles mit Tom's Essen und nichts kann auch nur ansatzweise mithalten... Es war fantastisch!
Für einen wirklich kulinarischen Höhepunkt ist man hier richtig. Man nehme sich Zeit und gieße das Mehrgänge Menge mit den immer passenden Weinen. Alle Speisen sind ein Genuss für den Gaumen.
