"Einzigartige Alchemie auf dem Teller, eine Einrichtung wie im Museum, familiäre Atmosphäre mit traumhafter Weitsicht…."
Ein Besuch bei Stefan Wiesner, dem sogenannten Hexer, fühlt sich an, als hätte man die seltene Gelegenheit, Mutter Natur einen Kuss zu schenken. Seine Küche ist keine gewöhnliche Kochkunst – sie ist eine Verbindung aus Intuition, Wissen und unberührter Wildheit, die den ursprünglichen Charakter der Elemente freilegt und für den Gast erlebbar macht. Wiesners Erzählungen und die sorgfältig gewählten Themen jedes Gangs fesseln stärker als manches ausschweifende Hörbuch. Jede Komponente wirkt durchdacht, mutig und zugleich tief verwurzelt in der Landschaft, die ihn inspiriert. Wer also ein echtes Rendezvous mit der Natur sucht, sollte sich auf diese außergewöhnliche, intensive und hochwertige ku...
Wir waren zu viert beim 'Hexer ' und haben das 9 Gang Gourmetmenu inklusive Übernachtung gebucht. Es war von A Z schlichtweg fantastisch, ein unvergessliches Erlebnis der Extraklasse! Ein unbeschreiblicher kulinarischer Höhenflug lichen Dank ans gesamte Team, das stets aufmerksam und freundlich war und natürlich einen Extradank an den Hexer... deine Kreativität, deine Küche und deine Herzlichkeit sind einfach phänomenal!
Hier ein schöner, runder Vorschlag für deine Google Rezension: "Wer abschalten möchte, ist hier genau richtig. Ein traumhafter Ort zum Genießen, gut essen und zur Ruhe kommen. Der Service ist herzlich und aufmerksam, das Essen einfach großartig – alles frisch vom Feuer zubereitet . Ein echter Geheimtipp und ein Ort, an den man gerne zurück kommt.
Ohne Worte, einfach eine Gaumenfreude: 9 Gang Samstag und 4 Gang Sonntagmorgen Der Hexer hat sehr viel Vertrauen in seine Gäste auch das mit der Wurst am Feuerring selber zu braten ohne Personal Super Idee. Mitarbeiter. Zwei U70 hell begeistert und noch was gelernt Gruss aus Weggis
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Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis mit einem Mittagsmenü. Der Service war sehr freundlich, aber um 13:00 Uhr langsam. Das Restaurant ist offensichtlich unterbesetzt. Ein Menü kam zunächst nicht wie bestellt, aber das wurde schnell korrigiert. Das Essen war gut.
Alchemistisches Kochen auf dem Feuerring. Ich bin sprachlos begeistert und einfach nur baff. Das war mehr als nur ein kochkurs. Philosophie und Lebensschule. Danke Stefan für diesen super Tag.
Menu Feuer einfach nur cool. Vom Lokal übers Essen zum Service es macht einfach alles. Und vor allem nicht steif, sonder im locker lässigen Rahmen. Grosses Kino, Stefan und Team
Wow was für ein Event. Wir durften das Menü Reto Bärtschi genießen solche Kreativität gepaart mit Gaumenschmaus ich bin immernoch geplättet
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Der Kurs Alchemistisches Kochen mit dem Feuerring war genial. Sehr engagierte Gastgeber mit tollen Learnings super Event
Einzigartige Alchemie auf dem Teller, eine Einrichtung wie im Museum, familiäre Atmosphäre mit traumhafter Weitsicht….
