Wirtshaus am Dom

Man hätte es auch bayerisches Wirtshaus am Dom nennen können. Damit habe ich fast schon alles über Getränke und Speisen verraten. Da wir am letzten Oktoberfestwochenende da waren, hätte ich in der gereichten Speisekarte einen Hinweis auf entsprechendes Bier erwartet. Fehlanzeige! Bei der freundlichen und flinken Kellnerin also einfach ein "Wiesenbier" bestellt und nach deren Rückfrage "meinen Sie das Oktoberfestbier?" bejaht; Bier wird in den Größen 0,3 l, 0,5 l und 1,0l angeboten.Doch sollte ich beim Entré anfangen: ein historisches Gebäude mit mehreren Räumen, die über Stufen miteinander verbunden sind, sowie einem Biergarten. Beim Umbau sind alte Elemente (Nischen) erhalten geblieben, während Tische und Bänke in hellem Holz erneuert wurden. Die Küche wurde offen gestaltet. Man geht am großen Tresen vorbei auf Platzsuche. Eine Kellnerin (alle im Dirndl) des zahlreich vorhandenen Personals hat uns schnell zu einem freien Tisch geführt. Die Karte kam zügig und wir wurden auch nach angemessener Zeit zu unseren Wünschen befragt. Nach den Getränken kam das Essen binnen ca. 20-30 Minuten an den Tisch: 2x Haxe mit Sauerkraut (wahlweise Rotkraut) und Kartoffelknödeln sowie einmal "Dreierlei", d.h. Leberkas, Fleischpflanzerl (für Nichtbayern: Frikadelle) und Rostbratwürstel mit Stampfkartoffeln und Sauerkraut.Die Haxen waren riesig, kross gebraten und durchgegart. Hierzu wurde ein extra großes Wellenschliffmesser gereicht. Die Haxenesser waren rundum zufrieden, wobei unsere erwachsene Tochter die Portion nicht geschafft hat und sich den Rest hat einpacken lassen (war kein Problem, kommt wohl öfters vor). Meine Frau fand ihr Fleischpflanzerl eher fad, was unsere Tochter und ich bei einer kleinen Kostprobe nicht bestätigen konnten. Das Stück war locker und bestand meiner Meinung nach aus mehr Rind- als Schweinefleisch (Schweinefleisch gibt aufgrund seines höheren Fettgehalts mehr Geschmack her). Die Stampfkartoffeln fand meine Frau eher dröge und zu wenig gesalzen. Unsere Tochter und ich haben hier keine Gegenprobe gemacht. Zu den Toiletten geht es eine Treppe runter; das Restaurant ist also nicht barrierefrei; die Toiletten waren einwandfrei sauber.Für die richtige Klientel ist das Wirtshaus ein guter Tipp. Wer es weniger deftig mag oder gar vegetarisch, der sollte sich eine Alternative suchen.

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Große Trauer um das Café Art, vor allem, wenn man die neu gestalteten Räumlichkeiten betrachtet. Ein kläglicher Versuch, bayrisches Ambiente in norddeutsche Architektur zu integrieren. Das Ergebnis wirkt eher hilflos unterkühlt. Wie gesagt, nicht unser Fall.Die Ausstattung des Personals mit Dirndl und Lederhose lässt schon auf eine weitere Klonversion von Paulaner- bzw. Franziskanerlokalitäten schließen, was der Blick in die Speisekarte bestätigt. Völlig identische Karte zu jeder ähnlichen Gastronomie in Hamburg oder anderswo.Service war bei unserem Besuch eher nachlässig. Fünf Servicekräfte, waren eher mit sich selbst, als mit dem halbbesetzten Restaurant beschäftigt.Das Essen war jedoch völlig in Ordnung.Wer mal ein wenig geklonte bayrische Küche haben möchte ist hier gut aufgehoben. Wer etwas besonderes - wie z.B. das tote Café Art - sucht, wird hier enttäuscht.

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Endlich wieder ein Restaurant mit deutscher Küche. Wir waren zu dritt und hatten mächtig Hunger, der auch zügig gestillt wurde. Die Haxen waren groß und lecker, Sie hätte samt Beilagen nur etwas wärmer sein können, was wir aber aufgrund unseres Appetit nicht kund taten. Alles in allen ein schönes Lokal mit guter deutscher Küche. Wir kommen bestimmt wieder.

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Nach langer Reise aus Salzburg musste zum Abschluss ein Schnitzel auf den Tisch. Sehr lecker, schön dünn mit knuspriger Kruste. Dazu Pommes und ein Gurkensalat. Als Tagesangebot für 9,90 EUR. Da fehlt sich nix. Zur Begleitung ein frisches Kellerbier im sonnigen Biergarten. Freundliches Personal.

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Man sitzt hier in schönen Innenhof. Das essen ist typisch bayrisch, übersichtlich und schmeckt sehr gut. Es gibt eine gute Bier Auswahl und lecker ist es auch. Zusätzlich ist der Service sehr aufmerksam, freundlich und wirkt kompetent.Sehr zu empfehlen, gerade bei schönem Wetter :-)

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