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Évaluation
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Wir waren innerhalb weniger Wochen zweimal dort. Jeweils mit Freunden.Fazit: Die Gesamtleistung verdient u.E. die Note gut. Wirklich empfehlenswert sind Wild und Lamm, auch das Rumpsteak, das entsprechend dem geäusserten Wunsch zubereitet auf den Tisch kommt. Überhaupt können hier alle regionalen Küchenprodukte empfohlen werden. Das Carpaccio weniger. Vielleicht sind wir mit Carpaccio in Italien verwöhnt und legen hier den falschen Massstab an !? In der Sonne ist das Fleisch zu dünn geschnitten und mit zu viel Käsesplittern (Parmigiano ?) geschmacklich überladen. Was uns auch störte, war das mehrfache Anbieten, Beilagen (Teigwaren, Kartoffeln...) nachzureichen, auch wenn davon noch reichlich...