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"Belle découverte. Cuisine originale et goûteuse. Très bon choix de vins"
Téléphone: +33142364944
Adresse: 10 r. de Richelieu, 75001 Paris, Paris 1er Arrondissement, France
Ville: Paris 1er Arrondissement
Site Web: http://www.zebulon-palaisroyal.com
Lundi: 12:00-14:00
Mardi: 12:00-14:00
Mercredi: 12:00-14:00
Jeudi: 12:00-14:00
Vendredi: 12:00-14:00
Samedi: 12:00-14:00
Plats: 8
Catégories: 5
Avis: 2015
Nous avons eu un excellent repas ici en septembre, mais une expérience très différente lors de cette deuxième visite. Le jeune chef enthousiaste et talentueux semble alors avoir disparu. Le restaurant ne propose désormais plus de carte, mais seulement un menu fixe à base de fruits de mer, un menu à base de viande (tous deux à 59 €) facturés en trois plats, mais avec des plats supplémentaires inclus, et un menu du chef à €. 79. Les plats spécifiques sont donnés verbalement par les serveurs et difficiles à suivre. Nous avons fait le menu de fruits de mer. Les plats étaient un peu difficiles et fades, et ne semblaient vraiment pas capturer l'essence des ingrédients. Les portions étaient très mo...
Je suis venu ici avec de très grandes attentes et j'ai été un peu déçu. Je cherchais un bon endroit près du Louvre pour aller manger après avoir visité le musée, et après avoir regardé un grand nombre d'endroits, j'ai choisi celui-ci. La présentation des assiettes semblait agréable, les chefs expérimentés, mais : le service est rapide, très rapide. J'ai réservé UN mois à l'avance et on m'a mis à la table à côté de la fenêtre de la cuisine. C'était tellement bruyant et tout ce que j'entendais, c'était du désordre et des assiettes. C'était presque insupportable. La nourriture est bonne, mais rien d'autre. Rien de spécial qui impressionne dans toutes les assiettes que j'ai goûtées, elles étaien...
Bon resto dans le quartier de Palais Royal. Les plats sont très bons et bien présentés mais parfois ils s'avèrent inégaux. Les tomates de Crimée en entrée avec poulpes et bigorneaux n'ont rien d'extraordinaire et sont un peu fades. En revanche la soupe de petits pois était exquise. Idem pour le morceau de bœuf ou le filet de lieu jaune. Les desserts sont originaux et délicieux également. Le service est attentionné mais parfois un peu long. La carte des vins est large et recèle de bonnes bouteilles. Le saint Joseph a 40 euros était très bon. Enfin le cadre n'est pas déplaisant et fait un peu bar à vin. Le menu entrée, plat, dessert était de 45 euros et 60 euros pour le menu dégustation.
J'ai continué à déjeuner régulièrement au Zebulon depuis mon précédent avis, et les défauts que j'avais relevés sont désormais oubliés.La cuisine est toujours aussi inventive, avec une nouvelle entrée et un nouveau plat chaque jour, et généralement réussis : la prouesse mérite d'être saluée.Le service est charmant et généralement efficace. Il suffit de savoir qu'au déjeuner, il vaut mieux ne pas s'écarter de la formule à 38€ sans quoi le temps d'attente peut grimper sans mesure.A savoir aussi qu'il vaut mieux ne pas réserver en ligne, ou alors c'est la certitude d'avoir les plus mauvaises tables (et elles ne se valent pas toutes).
Tout d'abord, le service était de première classe. 4 d'entre nous ont vraiment aimé mais 2 d'entre nous n'étaient pas tout à fait sûrs. Il me semblait qu'ils essayaient trop d'impressionner avec les techniques des maîtres cuisiniers. Mon poisson était ok mais le bœuf de mon fils était vraiment bon. Le vin était exceptionnellement bon. C'était juste à côté de notre hôtel Le clef, donc à quelques pas. Il y a vraiment beaucoup de monde avec les locaux. J'essaierais à nouveau mais je commanderais la viande au-dessus du poisson. Le personnel était génial.
Après avoir lu les critiques sur Tripadvisor, j'étais très excité et j'ai fait une réservation à Zebulon. L'accueil était froid et le premier plat est arrivé au bout de moins de cinq minutes (le champagne que nous avions commandé à l'apéritif était loin d'être fini). Je suis habitué à pas mal de tentes étoiles où je mange beaucoup mieux pour le même prix qu'ici (240,00 €). J'ai trouvé le service très en dessous de la moyenne et la nourriture était vraiment décevante. Certainement pas recommandé!
Les entrées ne nous ont pas plues .. le pigeon royal a beaucoup de goût mais le reste de l'assiette est insignifiant. Par contre le bœuf était excellent ainsi que son contour. En dessert je déconseille la mangue et conseil plutôt le biscuit au café avec sa glace à la banane.Assez déçu mais peut être amélioré
Paleron de bœuf et filet de St pierre en plat principal... 3 desserts sur 4 goûtés ... une explosion de saveur pour chaque plat. Une vrai surprise. Peu de plat à la carte qui indique la qualité des produits et du service. Parfait pour découvrir la qualité de la cuisine française !!!
