Il se peut que vous soyez redirigé
"Un accueil aussi magnifique que l'endroit et que la cuisine qu'on y distille. Merci à vous..."
Téléphone: +33296940476
Adresse: 9 Boulevard Carnot, 22000, Saint-Brieuc, France
Réservation, Réserver
Ville: Saint-Brieuc
Plats: 1
Catégories: 5
Avis: 1510
Ce restaurant est fermé depuis fin « Le Zen que nous avons ouvert il y a sept ans, c’est notre histoire personnelle avec Kim ». Chez Thierry Martin, le cœur n’est jamais très loin des affaires. Et c’est une belle page qui se tourne avec la fermeture du Zen. Le dernier service a eu lieu le samedi mars, juste avant le début du confinement. « Ça devait fermer fin juin mais le est passé par là », explique Thierry Martin. Et pourtant, le restaurant fonctionnait bien ; il venait juste de réaliser sa meilleure année en « La décision de passer à autre chose a été prise l’été dernier, poursuit-il. C’était juste un choix personnel de vie »
La cuisine du restaurant se mélange avec le plaisir des produits locaux avec des techniques asiatiques, menant à des plats originaux et savoureux. Si vous prenez le menu de découverte, certaines informations sont demandées sur vos goûts et chaque plat est servi avec quelques explications. Le service est très gentil, le propriétaire vient savoir si tout va bien et fait attention aux détails. Les plats sont servis à un très bon rythme pour passer une bonne soirée.
La cuisine du restaurant se mélange avec le plaisir des produits locaux avec des techniques asiatiques, menant à des plats originaux et savoureux. Si vous prenez le menu de découverte, certaines informations sont demandées sur vos goûts et chaque plat est servi avec quelques explications. Le service est très gentil, le propriétaire vient savoir si tout va bien et fait attention aux détails. Les plats sont servis à un très bon rythme pour passer une bonne soirée.
Adepte des cuisines du monde, j'ai été plusieurs fois agréablement surpris et désarçonné par les saveurs proposées par le menu découverte. Parfums divers et présents dans le même plat, arrivant en vagues graduées. Je suis rarement autant surpris, par autant de finesse et de puissance de cuisine! Bravo! Et MERCI à Thierry, sa femme, et leur personnel pour leur accueil et leur disponibilité ! Réservez une table maintenant
Le plein de saveurs, agréable mélange de cuisine française et asiatique. Service efficace et de bon conseil sur le choix du vin. On m'avait prévenu qu'il faut être patient entre les plats, mais au vu de la qualité dans la présentation et du travail fourni, il est tout à fait compréhensible de patienter. Je recommande, il faut être patient, mais vous serez très largement récompensé !
Un restaurant exceptionnel ! Nous croirions en Asie du Sud-Est une fois que nous rentrons à la maison (en même temps je dis que même si je ne suis jamais allé en Asie du Sud-Est). Mais compte tenu de la décoration, nous avons dû le signaler. Et les plats sont délicieux, donc vous profitez d'un décor de choix. Super service et boss humble et sympathique. Rien à redire !
