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Note moyenne
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Mais quelle découverte, alors que notre séjour Montpellierain touchait à sa fin un beau samedi de septembre. L 'idée nous est venue de chercher, sans le faire vraiment, une petite adresse sympa pour déjeuner et passer les derniers instants avant notre train retour de 17h en gare St Roch. Cette petite adresse dans cette petite rue a été une grande révélation, une grande démonstration d 'accueil, un professionnalisme auquel nous ne sommes malheureusement plus habitués généralement dans les bars et restaurants français. Merci à l 'admirable serveur Paul et son charmant accent anglais, qui nous a admirablement conseillé vers cet excellent camembert rôti aux noix, avant d 'enchaîner avec une seiche grillée, comme il faut, accompagnée de sa très réussie poêlée de légumes frais. Merci à Paul pour son ouverture d 'esprit, sa passion du métier, son immense respect du client. Merci au patron de ces lieux, qui malgré ses allées et venues professionnelles, a su donner de son temps pour nous sourire, nous saluer...bref nous considérer humainement et chaleureusement. Cet endroit est une bouffée d 'air pur au milieu de la pollution, un rayon de soleil en pleine nuit, une chance pour la profession des cafés-restaurants . Nous reviendrons dès que possible ! Merci encore... Jérôme Benoît