5 /5
Note moyenne
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Apparemment, toutes les tables sont prises, mais la serveuse aimable autant qu'efficace me trouve de la place. Rapidement -compte tenu de l'affluence par ce temps de juillet chaud et sec- elle vient prendre la commande. Suit un gazpacho simple et bon, vraiment rafraichissant, puis des travers de porc parfaitement cuits et croustillants avec quelques champignons, parfaites pommes de terre rissolées et enfin une excellente crème brûlée maison à bonne température. Bière pression et café délicieusement bienvenus, comme la carafe d'eau bien fraîche arrivant miraculeusement sur la table au moment où l'on se dit qu'elle serait utile mais avant d'avoir eu le temps d'en formuler la demande !Que vouloir de plus ? Bonne cuisine, service rapide, aimable et efficace, addition raisonnable. J'y retournerai sans aucun doute, mon nez me disant que ce cuisinier-là est capable de préparer une cuisine de bistrot fine et variée. C'est dans ce concept-là que je cote 5/5.