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J'ai pris le petit déjeuner, le dîner et le déjeuner au restaurant, car j'ai passé 3 jours à l'hôtel. Le but principal de la visite était d'assister à un mariage et malgré le grand nombre (plus de 150), la qualité de la nourriture et le service étaient excellents. Je ne connais pas le nom du plat, mais le lendemain du mariage, le déjeuner comprenait des cuisses d'agneau et des côtes levées suspendues au feu de charbon de bois, qui étaient exceptionnellement bonnes. Apparemment, c'est une spécialité basque. Pour le dîner ce jour-là, j'avais de grosses crevettes cuites dans une vinaigrette à l'ail, avec une salade composée, le tout préparé à un niveau très élevé. Si vous lisez mon avis sur l'hôtel, vous constaterez que je n'ai pas du tout été impressionné et je n'y retournerais pas, mais je parcourrais une distance considérable pour profiter de la superbe cuisine servie dans leur restaurant.
