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Note moyenne
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A l'occasion de l'anniversaire de ma compagne, nous sommes retournés à la Grange car nous y avons toujours très bien mangé. Ce soir là, le saumon gravelax et le croustillant de chèvre chaud furent choisis en entrée avant d'avoir pu déguster une souris d'agneau. Je crois bien qu'il s'agit là de la meilleure souris d'agneau que j'ai pu déguster dans un restaurant ! La cuisson était parfaitement maîtrisée, la viande fondait littéralement sous le palais ! Le mariage des saveurs était particulièrement réussi avec le bon dosage d'aromates et de légumes du sud. A la veille de Pâques, ce plat était d'occasion ! A découvrir d'urgence si ce n'est pas déjà fait ! Côté vin, je vous recommande le Pessac Leognan 2011. Ce vin dépasse les 35€ mais comme nous avons pu profiter d'une réduction de -25€ grâce à la Fourchette, nous avons apprécié mettre le prix pour un grand cru et profiter d'un repas à prix raisonnable sur Boulogne. Avec le choix de nos plats, l'alliance ne pouvait qu'être parfaite ! Nous sommes toujours extrêment bien accueillis par le patron des lieux qui exerce maintenant depuis plus de 10 ans; il s'agit là d'un accueil chaleureux et très professionnel. Encore un grand merci pour la bougie déposée sur le dessert et à très bientôt !