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Note moyenne
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Une bonne surprise à Bourg, un tout petit restaurant qui pourrait passer inaperçu, un intérieur sans âme, tristounet mais propre, un patron juste aimable, mais les pizzas sont très bien, la pâte est élaborée selon les régles de l' art, les temps de pousse respectées et c' est toute la différence. J' ai moi même été formé à Rome par Maurizio Capodicasa, champion du monde et il y a longtemps que je n'ai pas eu le plaisir de rencontrer un puriste respectueux de la tradition.Garniture bien équilibrée, juste comme il faut et la cuisson bien maitrisée, je peux sans prendre de risque dire que le Lipari produit les meilleures pizzas du coin sans conteste.les prix sont raisonnables, un conseil prenez les plutôt à emporter, car le service est long et on ne peut pas dire que le cadre mérite que l' on s' y attarde.Bravo maestro nous reviendrons !!