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Note moyenne
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Depuis 20 ans, c'est l'un de nos restaurants préférés en France - principalement en raison du cadre extraordinaire de la chapelle en ruine de l'Abbaye (avec un toit moderne). La nourriture était toujours bonne mais pas excellente, et le style était démodé. Maintenant, il a été modernisé - plus de nappes en lin blanc, plus de livres de menus sophistiqués. Les menus sont présentés sur une planche posée sur un chevalet devant vous et les tables sont plutôt de style brasserie. Mais c'est mieux que jamais : même cadre magnifique, nourriture peut-être meilleure qu'avant et certainement moins chère, avec une carte des vins vraiment intéressante qui est également d'un très bon rapport qualité-prix. 30 euros pour trois plats plus fromage, de cette qualité, c'est incroyable. Séjournez à l'Hôtel de Bourbon, indépendant mais dans le même bâtiment. Vous ne voudrez plus repartir après l'un de ces repas.