4 /5
Note moyenne
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le service était parfait: hyper attentif, très gentil et souriant. la présentation de chaque plat était le sujet d'une petite mise en scène qui nous a donné l'impression d'assister à un beau spectacle. l'endroit est très agréable, intime et senti, nous nous sentons très bien. grande originalité et recherche dans la plaque, et le chef est venu voir chaque table à la fin des repas, très agréable. Nous avons donc aimé notre expérience dans ce restaurant, le seul plat (mais en tendance à devenir un standard dans les restaurants étoilés donc il n'est pas spécial à celui-ci) nous ne comprenons certainement pas cette tendance à offrir des portions insuffisantes. le concept initial d'un restaurant est toujours de sortir de la table en ne pas faim plus, donc oui aux portions de dégustation pour magnifier les produits, mais il faut encore que la quantité est là (c'est le cas pour les desserts donc ma remarque est seulement pour les autres plats.) sinon nous avons vraiment l'impression que ce type d'expérience culinaire est réservé à une élite qui seul peut se permettre de dépenser 200 euros par personne. Et si c'est le but que nous cherchons, c'est une honte. la grande cuisine devrait démocratiser de ce point de vue. Merci en tout cas à toute l'équipe de restaurant pour ce moment inhabituel, qui restera un très bon souvenir.