4 /5
Note moyenne
★
★
★
★
Intéressante expérience dans cet établissement qui ne paye pas de mine vu de l’extérieur, mais qui mérite d 'être connu. Le pizzaiolo est une gentille dame. Il y a bien des années, je fus un client assidu de la célèbre pizzeria elbeuvienne le VITO tenue par le non moins célèbre José. On trouve à cette adresse de succulentes pizzas, notamment l 'indescriptible (tellement elle est bonne calzone complète. L 'age venant, José prend sa retraite et cède son affaire à un piètre repreneur bien incapable de gérer l 'entreprise ... En moins de 2 ans, le restaurant ne survit pas et doit fermer définitivement ses portes laissant ainsi sur leur faim les amateurs de calzone complète. snif ! Et voila que 10 ans plus tard, on apprend qu 'un établissement sur l 'agglo d 'elbeuf permet de renouer avec le passé en proposant la PIZZA CALZONE JOSE ... Ni une, ni deux, nous voila à table ... Les pizzas arrivent ... Elles n 'ont pas vraiment l 'aspect des CALZONE tant appréciées autrefois ... Ce sont en fait des pizzas classique pliées en deux ... Le charme de la pizza d 'autrefois, avec sa patte soufflée au bon gout de pain avec croute et mie n 'y est pas ... Mais tout n 'est pas négatif ! Gustativement parlant .. C 'est franchement bon. Ceux qui n 'ont pas connus le VITO ont trouvés les pizzas excellentes ... et finalement, moi aussi .... Et pourtant des completes du VITO, j 'en ai avalé quelques unes !!! Suggestions pour encore faire meilleur ... Une patte qui gonfle au four, une pizza en forme de chausson, la couture bien épaisse avec le bon bourrelet et ses marques de doigts, une cuisson dans l 'état .... et on y est !!! Sans oublier la petite persillade ... Le prix à la caisse est tout à fait acceptable (environ 14€ ... Nous reviendrons probablement .....