L'Alambic Réserver une table

- Ambiance étrange.Accueil chaleureux du patron nous concernant mais très désagréable à l'égard de nos voisins de table (un jeune couple ayant réservé via La Fourchette).Attitude très directive et ayant tendance à en faire beaucoup côté mise en scène ... - Cuisine moyenne : Pounty correct, Truite à la Fourme d'Ambert fade et dessert de pain perdu quelconqueConclusion : Cuisine très moyenne mais tarifs élevés pour la région.

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Service dans les règles de l'art, bon conseil sur le vin ( auvergnat), et moultes spécialités locales faites maison! très bonne adresse à prix raisonnable.

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Cette soirée dans ce très beau restaurant du centre de Clermont est un très bon souvenir. Sa cuisine maison de qualité a ravi nos papilles (avec une mention spéciale pour l'alligot !). Ce qui est aussi très agréable est que le patron se révèle être un passionné exigeant. Le résultat est que tout est parfait pour une addition qui reste raisonnable. Merci pour l'accueil impeccable.

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Très bon accueil et très bon servicepatron très agreable..tres bonne cuisine traditionnelle...aligot tiré devant nos yeux...copieux..bref nous avons passé un très bon moment

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Bon restaurant de spécialités auvergnates servies avec passion pour cette gastronomie riche de plats et de fromages. Les glaces sont bonnes notamment le sorbet myrtille.

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Quelle bonne idée de nous arrêter , nous , bretons dans ce restaurant au centre ville de Clermont ! Nous y avons été accueillis par un patron affable qui nous a permis de passer une soirée délicieuse Nous y avons découvert " l'aligot "excellent !! Et le dessert à tomber ! Des fruits mi-cuits aux saveurs subtiles accompagnés d'une boule de glace savoureuse Bravo au patron "Bruno " Roselyne et Didier

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Je m'attendais à mieux mais nous avons mangé à notre faim.Le Pounti crème de noisette était un peu fade, je ne le conseille pas ; les escargots et la fondue de poireaux étaient bon mais je les aurais préféré plus relevé.. (sel, poivre, ail)En revanche, la saucisse bras fumée coupée au couteau et la cuisse de canard confite accompagnées de l'aligot étaient bon et copieux. Le fromage n'était pas exceptionnel..Nous avons passé une bonne soirée, un poil déçues vis à vis de nos attentes. Je trouve les prix des plats et du vin cher pour ce que c'est.

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Très bonne cuisine, carte restreinte avec des produits frais de la région. A recommander pour la dégustation de l'aligot. Gentillesse et générosité du patron; nous y sommes allés 2 jours de suite pendant notre séjour à Clermont Ferrand.

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