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Planifie ton expérience culinaire à Ferme Auberge Du Hillan, situé à Le Hillan | Clermont-Pouyguillès, Mirande, France, en utilisant notre page de réservation. Réserve ta table et laisse-toi tenter par des delectable (plats appétissants, délicieux, tentants, savoureux, exquis, délicieux, délectables) préparés avec soin. Pour une réservation rapide, composez le +33562662602.
Mardi 11:30 - 14:00 | 17:00 - 22:00
Mercredi 11:30 - 14:00 | 17:00 - 22:00
Jeudi 11:30 - 14:00 | 17:00 - 22:00
Vendredi 11:30 - 14:00 | 17:00 - 22:00
Samedi 11:30 - 14:00 | 17:00 - 22:00
Découvert par hasard cette ferme auberge est dans notre top des cuisines gersoises ! Un repas de qualité à prix plus que raisonnable ! Les produits sont de qualités. Tout est fait minute (donc forcément il faut du temps). Un accueil chaleureux. Bref foncez y si vous aimez foie gras, confits, magrets, chèvre, îles flottantes... Ll
Habitant à proximité, j'ai mangé à plusieurs reprises à l'Auberge du Hillan et j'en ai été très satisfait. Je souhaite réagir au commentaire précédent qui m'a surpris (Gilles_6632). Il n'y a effectivement pas de licence IV mais plusieurs apéritifs régionaux sont proposés (Pousse Rapière, floc de Gascogne ou Kir). Les gésiers et le foie gras servis dans la salade gourmande proviennent de chez un fermier connu aux alentours de notre commune et certainement pas de chez Métro. Pour le reste tout est une question de gôut ...
Comme quoi il ne faut pas se fier aux commentaires (écrits par des amis ou par eux-même ?)...Très bon accueil, c'est pour cela que je mets 2 points.Pas de licence IV, donc pas d'apéro.Une soupe de perle du japon, rien d'extra-ordinaire.Salade "gourmande": Trois bout de salade recouverts d'une dizaine de tranches de gésier premier prix de metro, une tranche de pain sec avec un bout de foie gras bas de gamme et trois tout petits morceaux de magret séchés ou cuits, on ne sait pas trop...Une petite cuisse de confit pas très confite et de banales pommes de terre rissolées.Une minuscule part de croustade qui, certes, était bonne.Un café de cafetière ordinaire.Et tout ceci sans aucune décoration (voir les photos d'un autre internaute ici-même)Franchement, préférez partir sur une petite brasserie des environs, ou vous mangerez deux fois mieux pour deux fois moins cher. Car ce que vous aurez en bouche, lorsque vous quitterez cet établissement, sera le gout amer d'une belle arnaque.
Accueil des plus agréables et sympathiques. Le cadre est magnifique et calme, vous entrez dans l'auberge et la une grande pièce de réception authentiquePlusieurs menu proposez du terroir au gastronomique à des prix plus que abordable.J'ai prix le menu gastronomique à 29 euros avec potage ( obligatoire en gascogne) en entrée assiette deux foies ( foie cuit aux pommes et foie gras traditionnelle) en plat le magret de canard cuit aux bois et des pommes de terres cuit à la graisse d'oie et en dessert croustade de pommes.En résumé que du local fait maison par la maîtresse de maison qui en plus d'être une grande cuisinière, est d'une humilité énorme.J'y retournerai cela est sur.
Avez vous déjà mangé dans une ferme gascogne quand toute la famille se retrouve pour le repas dominical. Que des plats assez simples à base de canard mais cuisiné d'une façon magistrale. La soupe en entrée servie dans la soupière, le magret de canard cuit à la braise avec ce petit goût particulier. Pensez à réserver.
Depuis de nombreuses années, nous frequentons cette ferme auberge. En entrée, été comme hiver, potage..... S'en suit une salade gourmande du sud ouest, avec une tranche de foie gras qui ne pese pas 3 grammes...., mais beaucoup plus!!!! et qui est à mon avis un des meilleurs foie gras que je connaisse. Pour la suite, poulet à la grille fabuleux avec assortiment de légumes ( champignons de paris rissolés, ou pommes de terre sautées, ou beignets d'aubergine..) à tomber par terre. Le dessert, au choix, soit ile flottante, soit croustade du Gers, le tout fait maison, bien évidemment. J'oubliais l'apéritif, soit du floc, soit un pousse rapière. Si on veut bien manger, copieusement, n'oubliez pas cette adresse!!!! Tout est vraiment excellent et du terroir.
