5 /5
Note moyenne
★
★
★
★
★
impossible d'appeler le Turbot, leur téléphone est en dérangement. nous passons vers 13h : c'est complet. aaargh... là, c'est la tuile ! on ne va pas retourner à touriste-land sur le port ? c'est là que notre regard se porte au hasard sur une enseigne bleue de l'autre côté du pont tournant. on s'approche, on regarde à l'intérieur : que c'est vieillot ! mais... c'est fermé ? ah, non, y'a une table occupée. on tente. et là, c'est le festival. le patron est un des piliers du coin, il sait tout, il a tout connu. on feuillette la carte et on choisit le menu à 29€, très riche en choix (mais il y en a un à 18€ pour les petites bourses). voyez plutôt : entrée+plat+fromage+dessert, et je choisis une raie au beurre noir, Jocelyne un turbot. on se pourlèche les babines... "y'a pas" répond le patron. au départ, on a cru à une blague, mais il rajoute "aujourd'hui, au marché des pêcheurs, rien. ceux qui vous font du poisson aujourdhui sont des réchauffeurs de surgelé. c'est moi qui ai la priorité auprès des pêcheurs vu qu'ils viennent manger chez moi. vous avez le choix entre une cassolette aux deux poissons ou des saint-jacques". Jocelyne demande à n'avoir que du saumon dans sa cassolette. le patron refuse "et je ferai comment pour les autres cassolettes ?". elle demande à ne pas avoir de sauce et plutôt de la salade en accompagnement. le patron refuse encore : "le régime, c'est pas ici. ici, on se fait plaisir". et toc ! je suis ravi. ce sera délicieux de A à Z, ma soupe de poisson sera bonne comme rarement, la cassolette sera sublime, le fromage parfaitement affiné, et Jocelyne me soufflera ma tarte aux abricots et amandes. avec deux menus à 29€, plus le vin, l'addition sera de 77€ au total. c'est un restaurant gastronomique, mais les tenanciers sont âgés (déjà 52 ans de métier pour le patron), alors, dépêchez-vous d'y aller !