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Découvre un processus de réservation sans faille à La Fringale, situé à 53 r. Jeannin, 21000 Dijon, France, grâce à notre plateforme conviviale. Régale ton palais avec une cuisine appétissante. Réservez votre table en appelant +33380676937.
Lundi 11:00 - 22:00
Mardi 11:00 - 22:00
Mercredi 11:00 - 22:00
Jeudi 11:00 - 22:00
Vendredi 11:00 - 23:00
Samedi 11:00 - 23:00
Dimanche 12:00 - 21:00
Servant principalement du poisson et très bon aussi. Populaire auprès des habitants à l'heure du déjeuner, mais j'étais le seul client là-bas quand je suis allé dîner un vendredi. Le service n'était pas étonnamment impeccable. Bonne mais courte carte des vins, j'ai vraiment apprécié la nourriture ici. Un peu hors des sentiers battus.
J'y suis allé avec un ami en mai pour le déjeuner. J'ai eu une énorme salade de saumon pour commencer, puis le plat du jour (andouillette frite), le chef / propriétaire est venu à notre table ainsi que d'autres clients et était le propriétaire de restaurant le plus drôle que j'aie jamais vu. retourner.
Soyez prêt pour un menu très limité. Nous connaissons un peu le français, et cela aide ici. Cet endroit n'est pas moyen, mais vaut 3 étoiles. La carte des vins est limitée et un peu déroutante, avec étonnamment peu d'options bourguignonnes ici. Il y a UN poisson/un bœuf et un plat mystère. Notre premier plat mystère s'est présenté sous la forme d'un calamar tiède avec des pommes de terre dans une sauce épaisse et pâteuse. Deux bouchées, c'est beaucoup. L'entrée de poisson de raie était très bonne. Poisson doux mais très savoureux, délicieux, avec de nombreuses câpres - et quelques arêtes de poisson pour naviguer. Ma femme a commandé le boeuf Bouriguonne. C'était savoureux et tendre, mais n'est que très rare, alors préparez-vous, il va meugler. La purée de pommes de terre maison était riche et délicieuse, mais les petites pommes de terre persillées étaient fades. Le dessert était un coup de circuit - un gâteau au chocolat avec de la crème fouettée et du coulis de fraise - exceptionnel. La mousse maison était au chocolat profond avec quelques fraises fraîches et de la menthe fraîchement cueillie pour garnir. Ce qui a commencé avec deux étoiles se termine, en moyenne, par trois étoiles ! Mais comprenez qu'il s'agit d'un score composite ; Rien dans ce menu n'est moyen.
Légèrement hors des sentiers battus, ce petit restaurant tenu par un mari et sa femme se spécialise utilement dans le poisson dans une ville très enclavée. Nous avons eu le menu du midi à 18€ qui proposait des filets de maquereaux marinés (une sorte d'escabèche), puis de l'aïoli (poisson poché avec des légumes et une mayonnaise à l'ail super safranée) et enfin une tarte frangipane à la crème anglaise en dessert. Pour arroser cela, nous avons eu un excellent Muscadet. Facture totale pour deux, seulement 61€. Le menu à la carte est nettement plus cher mais propose du poisson et des crustacés tout frais (un plateau de fruits de mer exceptionnel dégusté une fois auparavant correspondait aux meilleurs disponibles à Paris). La patronne est timide je pense plutôt que froide (souvent mentionnée dans d'autres critiques) et a réussi un sourire gagnant en partant; cela aide probablement si vous pouvez maîtriser un peu de français comme mentionné dans l'autre critique "anglais".
C'était notre repas le moins satisfaisant à Dijon. Nous étions trois et nous n'avons pas aimé le "menu". (Certaines choses ont été barrées) Nous aurions dû partir à ce stade, facile à dire avec le recul. Nous avons choisi à la carte. La serveuse n'était pas très serviable et nous avons commandé trop de nourriture, dont nous ne pouvions pas manger une grande partie. Mon plat de poisson était délicieux mais trop gros et les pommes de terre en auraient servi au moins six. L'addition était élevée (je n'ai pas demandé combien, j'ai juste payé ma part en fin de semaine.) ne venez ici que si votre français est bon et n'oubliez pas que manger à la carte peut être dangereux !
