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Ne manque pas une expérience gastronomique mémorable à La ferme MAURER, situé à Lieu Dit: LANGE GEWANN RD 392, 67120 Dorlisheim, France. Réserve ta table par le biais de notre page de réservation intuitive et savoure savoureux les délices culinaires. Un appel à +33388386329 suffit pour réserver.
Lundi 09:00 - 18:30
Mardi 09:00 - 18:30
Mercredi 09:00 - 18:30
Jeudi 09:00 - 18:30
Vendredi 09:00 - 18:30
Samedi 09:00 - 18:30
Ce lieux n'est plus de grande qualité , devenu un site ou le propriétaire veut faire du chiffre.A la ferme les légumes sont trop souvent de provenance "France" et non du sur "place".De mauvaise qualité et cher ( ex : myrtille 10 euros la barquette) des mouches au dessus des pommes souvent pourries.Au restaurant le buffet à volonté et frais et varié mais récemment la qualité a juter (salade Alsacienne avec une vinaigrette à la moutarde beaucoup trop acide).Si vous êtes deux personnes ont vous installe à une table déjà occupé.Aucun respect du client qui souhaite manger en couple.Les tartes sont sympathiques mais il faut prendre le dessert rapidement sous peine de "rupture de stock".
Pour une ferme productrice de légumes qui fait de la vente directe , on s'attend à passer un agréable moment à table et à retrouver dans l'assiette les produits de qualité vendus en boutique. Quelle désillusion !!! Les trois quarts des ingrédients composant le menu du jour sont de provenance industrielle. Du buffet des entrées au dessert tout n'est que conserves ou surgelés. Que dire du bœuf à la broche du jour dont je me faisait une joie de goûter ?? Rien si ce n'est que cette viande mal cuite complétement fade n'a pas vu l'ombre d'un tournebroche est qu'elle a tout simplement été cuite au four. Est ce n'est pas les frites surgelées et les flageolets sortis directement de la boite qui vont relever le plat. J'ose à peine parler, du vacherin d'usine est ça "chantilly" qui n'a que d'aérienne le parfum d'aérosol de la bombe dont elle est issue, qui mis un terme à cette mascarade. L'alsace est pourtant une très belle région avec une cuisine de qualité faite avec des ingrédients frais produits par des gens sérieux qui aime leurs métier . A la "cafétéria",( puisque que ça y ressemble , plus qu'à un restaurant est surtout pas à une ferme auberge), de la ferme Maurer c'est loin d'être le cas. Les valeurs du terroir et de la cuisine saine sont bafouées voir oubliées dans cet endroit par leurs exploitants au profits intérêts financiers. L'industrie agro-alimentaire n'a pas de soucis à ce faire pour son avenir avec ce genre d'établissement. Quelle consternation!!!
Buffet froid à volonté mais pas vraiment de saveurs. Des salades à base de mayonnaise, pas très agréables à manger. Le menu du jour, pas vraiment ragoûtant, pâtes et bouchée à la reine aux poissons (le poisson se résumait à 3 crevettes). Le seul instant bonheur, les petites biquettes à l'entrée mais qui n'ont pas d'endroit à l'ombre pour se protéger de la chaleur caniculaires de cet été.
