3 /5
Note moyenne
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Les pizze commandées par certaines personnes de notre groupe avaient l'air fameuses, notamment j'apprécie que les champignons soient frais et non en conserve.Par contre, mes pâtes à la carbonara étaient vraiment regrettables : comme souvent essentiellement de la crème liquide, de gros dés de speck assez durs, le pecorino annoncé ne s'est pas retrouvé au goût.Nous avons demandé un petit pot de fromage râpé pour chaque assiette de carbonara, il n'y en avait plus assez. Nous faisons ces pâtes à la maison, rien à voir avec pourtant les mêmes ingrédients : fines tranches de speck grillées, pecorino, l'onctuosité de la sauce provient du fait de fouetter le fromage avec les jaunes d'oeuf qui "prennent" légèrement au contact des pâtes chaudes ..; Pas besoin de crème ...Pour certains, carbonara vient du mot charbon puisque ces pâtes gagnent à être généreusement poivrées si l'on aime : ici vous aurez un pot de poivre de cantine, même noires elles ne seront toujours pas relevées.La contrainte économique de rendement peut pousser à facturer 11 € l'assiette de pâtes mais pas lorsqu'il s'agit de crème liquide, d'un jaune d'oeuf simplement posé dessus et de dès de speck grossièrement taillés.En conclusion, oui pour la pizza, très sceptique pour le reste.Personnellement, je préfère d'autres resto italiens plus "comme à la maison"